食品衛生研究 = Food sanitation research  25(2)(299)

厚生省食品衞生課・乳肉衞生課編

国立国会図書館雑誌記事索引 46 (6) 1996.06~;本タイトル等は最新号による;1巻2号以降の並列タイトル: Food sanitation research;編者変遷: 厚生省 (1巻1号-<1巻10号>)→ 厚生省環境衛生局 (<10巻7号>-27巻6号);1巻1号 = 1号-;出版者変遷: 日本食品協会 (1巻1号-<1巻10号>)→ 日本食品衛生協会 (<10巻7号>-27巻6号);総目次・総索引あり

「国立国会図書館デジタルコレクション(雑誌)」より

[目次]

  • 厚生行政の進展をめざして / 山下徳夫 / p9~9
  • 豆腐の製造基準及び保存基準について / 厚生省食品衛生課 / p21~26
  • 水分と微生物 / 横関源延 / p27~35
  • 国際機関(FAO/WHO)による食品の汚染物質に関する調査計画と今後の展望 / 宮沢香 / p10~20
  • 第2回日米厚生行政交流会議概要 / 市川和孝 / p37~43
  • 熊本県の食品衛生行政とその問題点 / 本田早苗 / p44~59
  • 昭和49年度全国食品衛生監視員研修会優秀課題 / / p61~73,75~80
  • 塩化ビニル樹脂製容器包装の溶出試験について / 上山荘二 / p61~65
  • 現場における食器の残留 ABS の検出と,その実態について / 森利幸・他 / p67~73
  • 食品業界の指導と育成に関する研究 / 和崎治幸・他 / p75~80
  • 通牒 / / p81~82
  • ぞうたん記 / M・O / p84~84

「国立国会図書館デジタルコレクション(雑誌)」より

この本の情報

書名 食品衛生研究 = Food sanitation research
著作者等 厚生省
厚生省乳肉衛生課
厚生省環境衛生局
厚生省食品化学課
厚生省食品衛生課
日本食品衛生協会
日本食品協会
書名ヨミ ショクヒン エイセイ ケンキュウ = Food sanitation research
書名別名 Food sanitation research
巻冊次 25(2)(299)
出版元 日本食品協會
刊行年月 1975-02
ページ数
大きさ 21-26cm
ISSN 05598974
NCID AN00117752
※クリックでCiNii Booksを表示
全国書誌番号
00011720
※クリックで国立国会図書館サーチを表示
言語 日本語
出版国 日本
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