食品衛生研究 = Food sanitation research  25(6)(303)

厚生省食品衞生課・乳肉衞生課編

国立国会図書館雑誌記事索引 46 (6) 1996.06~;本タイトル等は最新号による;1巻2号以降の並列タイトル: Food sanitation research;編者変遷: 厚生省 (1巻1号-<1巻10号>)→ 厚生省環境衛生局 (<10巻7号>-27巻6号);1巻1号 = 1号-;出版者変遷: 日本食品協会 (1巻1号-<1巻10号>)→ 日本食品衛生協会 (<10巻7号>-27巻6号);総目次・総索引あり

「国立国会図書館デジタルコレクション(雑誌)」より

[目次]

  • 食品衛生の重さ / 渥美節夫 / p10~11
  • 食品衛生特殊技術講習会 / / p12~29,31~65
  • 潜在性突然変異原の検出について / 山本正 / p13~18
  • 地域小集団とそこにおける食中毒の疫学的方法論の問題 / 豊川裕之 / p19~29
  • 微量分析の限界とその誤差 / 戸田昭三 / p31~42
  • 食品事故における行政措置と刑事処罰上の問題点 / 飯田英男 / p43~52
  • 食品工業におけるテクノロジーアセスメント / 渡辺篤二 / p53~65
  • 山形県の食品衛生行政とその問題点 / 山形県環境衛生課 / p67~73
  • 国際機関(FAO/WHO)による食品の汚染物質に関する調査計画と今後の展望 (デンマークにおける食品汚染調査) / 厚生省食品化学課 / p74~79
  • ふぐ映画の紹介 / / p66~66
  • 昭和49年度国庫補助金(食品衛生指導強化事業費)について / / p80~83
  • ぞうたん記 / H. T / p84~84

「国立国会図書館デジタルコレクション(雑誌)」より

この本の情報

書名 食品衛生研究 = Food sanitation research
著作者等 厚生省
厚生省乳肉衛生課
厚生省環境衛生局
厚生省食品化学課
厚生省食品衛生課
日本食品衛生協会
日本食品協会
書名ヨミ ショクヒン エイセイ ケンキュウ = Food sanitation research
書名別名 Food sanitation research
巻冊次 25(6)(303)
出版元 日本食品衛生協会
刊行年月 1975-06
ページ数
大きさ 21-26cm
ISSN 05598974
NCID AN00117752
※クリックでCiNii Booksを表示
全国書誌番号
00011720
※クリックで国立国会図書館サーチを表示
言語 日本語
出版国 日本
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