食品衛生研究 = Food sanitation research  18(11)(223)

厚生省食品衞生課・乳肉衞生課編

国立国会図書館雑誌記事索引 46 (6) 1996.06~;本タイトル等は最新号による;1巻2号以降の並列タイトル: Food sanitation research;編者変遷: 厚生省 (1巻1号-<1巻10号>)→ 厚生省環境衛生局 (<10巻7号>-27巻6号);1巻1号 = 1号-;出版者変遷: 日本食品協会 (1巻1号-<1巻10号>)→ 日本食品衛生協会 (<10巻7号>-27巻6号);総目次・総索引あり

「国立国会図書館デジタルコレクション(雑誌)」より

[目次]

  • 昭和43年度食品化学特殊技術講習会 / / p8~9,11~42,44~68
  • 巻頭言 / 小高愛親 / p8~9
  • 食品添加物の安全性について / 池田良雄 / p12~30
  • 残留農薬試験法 / 田辺弘也 / p31~42
  • 食品中の過酸化水素の試験法 / 林敏夫 / p44~47
  • 食品加工の衛生上の問題点 / 宮木高明 / p48~49
  • 残留農薬としての微量金属分析法 / 田辺弘也 / p50~57
  • 螢光分析について / 谷村顕雄 / p58~68
  • 編集後記 / H.S / p70~70

「国立国会図書館デジタルコレクション(雑誌)」より

この本の情報

書名 食品衛生研究 = Food sanitation research
著作者等 厚生省
厚生省乳肉衛生課
厚生省環境衛生局
厚生省食品化学課
厚生省食品衛生課
日本食品衛生協会
日本食品協会
書名ヨミ ショクヒン エイセイ ケンキュウ = Food sanitation research
書名別名 Food sanitation research

Shokuhin eisei kenkyu
巻冊次 18(11)(223)
出版元 日本食品衛生協会
刊行年月 1968-10
ページ数
大きさ 21-26cm
ISSN 05598974
NCID AN00117752
※クリックでCiNii Booksを表示
全国書誌番号
00011720
※クリックで国立国会図書館サーチを表示
言語 日本語
出版国 日本
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