食品衛生研究 = Food sanitation research  18(2)(214)

厚生省食品衞生課・乳肉衞生課編

国立国会図書館雑誌記事索引 46 (6) 1996.06~;本タイトル等は最新号による;1巻2号以降の並列タイトル: Food sanitation research;編者変遷: 厚生省 (1巻1号-<1巻10号>)→ 厚生省環境衛生局 (<10巻7号>-27巻6号);1巻1号 = 1号-;出版者変遷: 日本食品協会 (1巻1号-<1巻10号>)→ 日本食品衛生協会 (<10巻7号>-27巻6号);総目次・総索引あり

「国立国会図書館デジタルコレクション(雑誌)」より

[目次]

  • 巻頭言 / 谷垣専一 / p8~9
  • 食品衛生監視員研修会優秀課題 / / p34~72
  • 低温性細菌を主体とした乳処理場における汚染源の追究 / 村田章
  • 斉藤幸雄
  • 末木賢二
  • 鈴木雄三 / p34~45
  • 合成樹脂製容器の使用実態調査結果について / 宮城県環境衛生課
  • 登米保健所
  • 大河原保健所 / p46~55
  • 油揚げ製品(コロッケ)の中心温度と食中毒細菌の関係について / 宮下司 / p56~61
  • 食品衛生指導員の活用と食品行政の進め方について / 佐藤満男・外 / p62~72
  • 座談会 尾崎嘉篤先生をしのぶ / 畠田正義
  • 金原松次
  • 神林三男
  • 石丸隆治
  • 岡浩策
  • 渡辺康
  • 樋上貞男
  • 伊藤邦治
  • 小谷新太郎
  • 関昌 / p74~91
  • アメリカにおける残留農薬規制上の問題 / 石居昭夫 / p10~32
  • 食品衛生報道関係者から / 五木田和次郎 / p92~102
  • 編業後記 / K.K. / p104~104

「国立国会図書館デジタルコレクション(雑誌)」より

この本の情報

書名 食品衛生研究 = Food sanitation research
著作者等 厚生省
厚生省乳肉衛生課
厚生省環境衛生局
厚生省食品化学課
厚生省食品衛生課
日本食品衛生協会
日本食品協会
書名ヨミ ショクヒン エイセイ ケンキュウ = Food sanitation research
書名別名 Food sanitation research

Shokuhin eisei kenkyu
巻冊次 18(2)(214)
出版元 日本食品衛生協会
刊行年月 1968-02
ページ数
大きさ 21-26cm
ISSN 05598974
NCID AN00117752
※クリックでCiNii Booksを表示
全国書誌番号
00011720
※クリックで国立国会図書館サーチを表示
言語 日本語
出版国 日本
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