食品衛生研究 = Food sanitation research  13(13)(156)

厚生省食品衞生課・乳肉衞生課編

[目次]

• 就任にあたつて / 鈴木晃 / p1～1
• 1ヵ年の行政回顧 / 厚生省食品三課 / p2～13
• "特集"全国食品衛生監視員研修会(1) / 館林
• 鈴木
• 豊田
• 神林
• 橋本 / p14～35
• 出席者名簿 / / p18～19
• 監視員制度について / 近畿食品衛生監視員協議会 / p19～24
• 食品衛生監視指導票の試用について / 北海道ブロツク / p25～28
• 食品衛生管理者の地位と業務内容について / 東京都食品衛生監視員協議会 / p28～32
• 食品衛生管理者制度について / 近畿食品衛生監視員協議会 / p33～35
• 日本食品衛生学会第6回学術講演会に出席して / 食品衛生課 / p37～40
• 公衆衛生学会に出席して / 食品衛生課 / p41～43
• 昭和38年度全国食品衛生表彰式盛大に / / p44～47
• 昭和38年度牛乳衛生功労者並びに優良さく乳業者の厚生大臣表彰(賞)受賞者決定 / 乳肉衛生課 / p50～51
• 佐賀県における牛乳のいわゆる低温殺菌方法の違反に対する最高裁の判決について / 恩田博 / p52～60
• 雑豆の取扱いについて / 食品衛生課輸出入係 / p61～62
• プラスチツク製食器類の衛生について / 池田陽男 / p63～69
• 追加と正誤 / / p71～76
• 駅弁を原因食とするSalmonella enteritidisによる食中毒について / 新潟県衛生部 / p77～83
• 全国食品衛生監視員第25回常任理事会議事録 / 橋本
• 阿形
• 猫西
• 大槻
• 事務局
• 平松
• 伊藤 / p84～87
• 食品関係営業施設数,営業の種類,都道府県指定都市別 / / p88～97
• 監視員の声 / 今野等 / p99～99
• 編集後記 / からす / p100～100
• 食品衛生研究総目次 / / p1～5

「国立国会図書館デジタルコレクション（雑誌）」より