食品衛生研究 = Food sanitation research  31(1)(370)

厚生省食品衞生課・乳肉衞生課編

国立国会図書館雑誌記事索引 46 (6) 1996.06~;本タイトル等は最新号による;1巻2号以降の並列タイトル: Food sanitation research;編者変遷: 厚生省 (1巻1号-<1巻10号>)→ 厚生省環境衛生局 (<10巻7号>-27巻6号);1巻1号 = 1号-;出版者変遷: 日本食品協会 (1巻1号-<1巻10号>)→ 日本食品衛生協会 (<10巻7号>-27巻6号);総目次・総索引あり

「国立国会図書館デジタルコレクション(雑誌)」より

[目次]

  • 新年のあいさつ Preface / 榊孝悌 / p6~7
  • 国際化学物質安全性計画(IPCS)について International Programme on Chemical Safety / 山本章 / p9~18
  • 昭和55年度食品化学特殊技術講習会 / / p19~38
  • 食品中の過酸化水素の微量分析法について The Micro-analysis of Hydrogen Peroxide in Foods / 伊藤誉志男 / p19~38
  • FAO/WHO 合同食品規格計画 第13回 FAO/WHO 合同食品規格委員会に出席して Joint FAO/WHO Food Standards Programme Report of the 13th Session of Codex Alimentarius Commission / 瓜谷龍一 / p39~50
  • 続寅さん仁義--食中毒,東京30年 Continuty-Humanity and Justice of〝TORASAN〝(Food Poisoning during the Past 30 years in Tokyo) / 森田武治
  • 篠原楷 / p51~61
  • 鶏卵中にみられた Ascaridia galli の一例と市販食鳥における A.galli の感染状況調査 A Case of Ascaridia galli in Hen′s Egg and A Survey of A. galli against the Hens in Market / 海沼勝 ほか / p63~71
  • 昭和55年度全国食品衛生優秀課題 / / p73~81
  • アザイド・エスクリン寒天平板培地による一般食品の腸球菌検査について Determination of Enterococci in Foods by Azide Esculin Agar Plate Method / 白熊辰弥 ほか / p73~77
  • そうざい中における亜硝酸の産生について Formation of Nitrous Acid in Side Dish (Sozai) / 青島政雄 ほか / p78~81
  • 通牒 a Notification / / p82~83
  • 人事異動 Personnel Shifting / / p49~49
  • 編集後記 The Editor′s Comments / クマ / p84~84

「国立国会図書館デジタルコレクション(雑誌)」より

この本の情報

書名 食品衛生研究 = Food sanitation research
著作者等 厚生省
厚生省乳肉衛生課
厚生省環境衛生局
厚生省食品化学課
厚生省食品衛生課
日本食品衛生協会
日本食品協会
書名ヨミ ショクヒン エイセイ ケンキュウ = Food sanitation research
書名別名 Food sanitation research
巻冊次 31(1)(370)
出版元 日本食品衛生協会
刊行年月 1981-01
ページ数
大きさ 21-26cm
ISSN 05598974
NCID AN00117752
※クリックでCiNii Booksを表示
全国書誌番号
00011720
※クリックで国立国会図書館サーチを表示
言語 日本語
出版国 日本
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