食品衛生研究 = Food sanitation research  50(8)(605)

厚生省食品衞生課・乳肉衞生課編

国立国会図書館雑誌記事索引 46 (6) 1996.06~;本タイトル等は最新号による;1巻2号以降の並列タイトル: Food sanitation research;編者変遷: 厚生省 (1巻1号-<1巻10号>)→ 厚生省環境衛生局 (<10巻7号>-27巻6号);1巻1号 = 1号-;出版者変遷: 日本食品協会 (1巻1号-<1巻10号>)→ 日本食品衛生協会 (<10巻7号>-27巻6号);総目次・総索引あり

「国立国会図書館デジタルコレクション(雑誌)」より

[目次]

  • 内分泌かく乱物質特にダイオキシンをめぐる研究の現在と課題 Preface / 伊東信行 / p5~5
  • 特集・公開シンポジウム「ダイオキシンと健康影響」 / / p7~26<5434528>
  • ダイオキシン類の日本人の暴露状況と健康影響 / 渡辺 昌 / 8~10<5434531>
  • 食品のダイオキシンレベル / 豊田 正武 / 11~15<5434535>
  • 母乳中のダイオキシンレベル / 多田 裕
  • 中村 好一 / 16~18<5434542>
  • ダイオキシンの毒性と健康影響 / 安田 峯生 / 19~22<5434545>
  • ダイオキシンのリスク評価 / 中西 準子 / 23~26<5434548>
  • コーデックス委員会第32回残留農薬部会報告 / 上野 清美 / 27~32<5434554>
  • コーデックス委員会第28回食品表示部会報告 / 井上 浩一 / 33~43<5434558>
  • 平成11年度食品保健講習会 WHO(世界保健機関)における食品衛生対策の現状 / 中嶋 建介 / 45~58<5434567>
  • 平成11年度食品保健講習会 ヒトゲノム研究と21世紀の医療--アレルギー疾患を中心に / 斎藤 博久 / 59~66<5434583>
  • 手指の消毒効果に関する研究 / 曽川 美佐子 / 67~77<5434591>
  • 平成11年度食肉衛生技術研修会・衛生発表会 食肉センターにおける牛レバーの衛生管理に関する検討 / 稲垣 陽子
  • 梶木 富美恵
  • 五味 純 / 79~84<5434614>
  • 平成11年度食肉衛生技術研修会・衛生発表会 豚の肛門切断時における直腸破損防止対策 / 坂上 友康
  • 内海 喜八郎
  • 鈴木 稲子 / 85~89<5434622>
  • 全国食品衛生監視員研修会優秀課題 漁港の海水・海泥における腸炎ビブリオ実態調査(富山県厚生部Vpマリン実態調査事業)について / 磯部 順子
  • 細呂木 志保
  • 田中 大祐 / 91~96<5434706>
  • 全国食品衛生監視員研修会優秀課題 かきの養殖海域におけるSRSV汚染調査とウイルス浄化試験について / 岡山 あゆみ
  • 岡田 恵美
  • 中 正純 / 97~103<5434730>
  • タイ・ほっとタイム Thailand Hot-to Time / マイ・ペン・ライ / p104~106
  • トピックス Topics / / p107~123
  • 毒性・残留農薬部会報告 / / p107~118
  • 川越保健所のO 157対照菌の遺伝子解析結果 / / p119~119
  • 雪印乳業食中毒事故対策本部の設置 / / p120~120
  • 全国乳処理施設一斉点検の結果 / / p121~123<5434755>
  • 通知 A Notification / / p124~132
  • 腸管出血性大腸菌感染症対策 / / p124~124
  • 乳及び乳製品の成分規格等に関する省令及び食品,添加物等の規格基準の一部改正 / / p125~126
  • 食品衛生検査施設における業務管理の適切な実施 / / p126~126
  • 乳処理施設における衛生管理状況の一斉点検 / / p127~128
  • 乳処理施設の衛生管理体制の強化等 / / p129~129
  • 乳処理施設における衛生管理の徹底 / / p130~130
  • 事務連絡‐乳処理施設における衛生管理状況の一斉点検 / / p131~131
  • 乳処理施設の衛生管理体制の強化等 / / p131~132
  • 加工乳等の製品の再使用 / / p132~132
  • 編集後記 The Editor's Comments / おとめ座 / p136~136

「国立国会図書館デジタルコレクション(雑誌)」より

この本の情報

書名 食品衛生研究 = Food sanitation research
著作者等 厚生省
厚生省乳肉衛生課
厚生省環境衛生局
厚生省食品化学課
厚生省食品衛生課
日本食品衛生協会
日本食品協会
書名ヨミ ショクヒン エイセイ ケンキュウ = Food sanitation research
書名別名 Food sanitation research

Shokuhin eisei kenkyu
巻冊次 50(8)(605)
出版元 日本食品衛生協会
刊行年月 2000-08
ページ数
大きさ 21-26cm
ISSN 05598974
NCID AN00117752
※クリックでCiNii Booksを表示
全国書誌番号
00011720
※クリックで国立国会図書館サーチを表示
言語 日本語
出版国 日本
この本を: 
このエントリーをはてなブックマークに追加

Yahoo!ブックマークに登録
この記事をクリップ!
Clip to Evernote
このページを印刷

外部サイトで検索

この本と繋がる本を検索

ウィキペディアから連想