食品衛生研究 = Food sanitation research  50(9)(606)

厚生省食品衞生課・乳肉衞生課編

国立国会図書館雑誌記事索引 46 (6) 1996.06~;本タイトル等は最新号による;1巻2号以降の並列タイトル: Food sanitation research;編者変遷: 厚生省 (1巻1号-<1巻10号>)→ 厚生省環境衛生局 (<10巻7号>-27巻6号);1巻1号 = 1号-;出版者変遷: 日本食品協会 (1巻1号-<1巻10号>)→ 日本食品衛生協会 (<10巻7号>-27巻6号);総目次・総索引あり

「国立国会図書館デジタルコレクション(雑誌)」より

[目次]

  • 贅沢な食生活 Preface / 首藤紘一 / p5~6
  • 指定食品添加物の削除および整理について--食品衛生法施行規則の一部改正 / 浦上 憲治 / 7~14<5470232>
  • コーデックス委員会第24回魚類・水産製品部会報告 / 宮川 昭二 / 15~20<5470239>
  • コーデックス委員会第22回栄養および特殊用途食品部会報告 / 森田 剛史 / 21~28<5470241>
  • 平成11年度食品保健講習会 疫学総論1--疫学の基礎 / 柳川 洋 / 29~41<5470247>
  • 投稿 すし種・さしみ類の黄色ブドウ球菌汚染実態を考察する / 潮田 弘 / 43~46<5470252>
  • 保育園給食のための交差汚染防止マニュアル作成について / 幸徳 徳子
  • 杉崎 智彦
  • 鈴木 英明 / 47~55<5470262>
  • O-157等散発事例調査における一考察 / 宮崎 晴久
  • 大竹 昇
  • 渡邉 正次郎 / 57~64<5470268>
  • 未殺菌液卵のサルモネラ検査法の検討および汚染実態 / 黒川 千恵子 / 65~71<5470277>
  • 全国乳処理施設一斉点検の結果 Topics / / p72~74<5470279>
  • 「雪印低脂肪乳」等による黄色ブドウ球菌食中毒の経緯 / / p75~83<5470285>
  • 第3回雪印乳業(株)乳処理施設の現地調査に関する専門評価会議の結果 / / p84~89<5470290>
  • 第3回雪印乳業食中毒事故対策本部会議の結果 / / p90~95<5470296>
  • 毒性・残留農薬部会報告 / / p96~105
  • 通知 食品衛生法施行規則の一部改正及び添加物の表示等の一部改正 A Notification / / p106~113
  • 人事異動 Personnel Shifting / / p114~114
  • 編集後記 The Editor's Comments / KIMS / p116~116
  • 統計資料 平成11年食中毒発生状況 DATA The Epidemiological Data of Food Poisoning in Japan 1999 / 厚生省生活衛生局食品保健課監視係 / p117~123,125~195

「国立国会図書館デジタルコレクション(雑誌)」より

この本の情報

書名 食品衛生研究 = Food sanitation research
著作者等 厚生省
厚生省乳肉衛生課
厚生省環境衛生局
厚生省食品化学課
厚生省食品衛生課
日本食品衛生協会
日本食品協会
書名ヨミ ショクヒン エイセイ ケンキュウ = Food sanitation research
書名別名 Food sanitation research

Shokuhin eisei kenkyu
巻冊次 50(9)(606)
出版元 日本食品衛生協会
刊行年月 2000-09
ページ数
大きさ 21-26cm
ISSN 05598974
NCID AN00117752
※クリックでCiNii Booksを表示
全国書誌番号
00011720
※クリックで国立国会図書館サーチを表示
言語 日本語
出版国 日本
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