食品衛生研究 = Food sanitation research  37(10)(451)

厚生省食品衞生課・乳肉衞生課編

国立国会図書館雑誌記事索引 46 (6) 1996.06~;本タイトル等は最新号による;1巻2号以降の並列タイトル: Food sanitation research;編者変遷: 厚生省 (1巻1号-<1巻10号>)→ 厚生省環境衛生局 (<10巻7号>-27巻6号);1巻1号 = 1号-;出版者変遷: 日本食品協会 (1巻1号-<1巻10号>)→ 日本食品衛生協会 (<10巻7号>-27巻6号);総目次・総索引あり

「国立国会図書館デジタルコレクション(雑誌)」より

[目次]

  • 日本食品衛生協会事務局長就任にあたり Preface / 佐竹繁男 / p5~5
  • 昭和62年度食品衛生特殊技術講習会 / / p7~51,53~60
  • 日本における放射性物質の現況 Radioactive Substance in the Japanese Environment / 阿部史朗 / p7~24
  • UJNR有毒微生物専門部会第21回日米合同部会 The XXI Joint Panel Meeting Toxic Microorganisms Panel US-Japan Cooperative Program on the Development and Utilization of Natural Resources(UJNR) / 粟飯原景昭 / p25~27
  • 日米合同会議の概要 Minutes of US-Japan Joint Panel Meeting / 眞鍋勝 / p28~34
  • 有害カビならびにマイコトキシンに関する専門学術会議 Scientific Session-Toxigenic Fungi and Mycotoxins / 一戸正勝 / p35~40
  • 細菌および細菌毒素に関する専門学術会議 Scientific Session-Bacteria and Bacterial Toxins / 粟飯原景昭 / p41~46
  • 視察旅行 Study Tours / 粟飯原景昭 / p47~51
  • HeLa細胞に対する酸化防止剤の相乗毒性に関する研究(投稿) Studies on the Synergistic Toxicity of Food Additive Antioxidants in Cultured HeLa Cells / 諏佐信行 ほか / p53~60
  • 昭和61年度全国食品衛生監視員研修会優秀課題 / / p61~65,67~79
  • 現場の簡易検査の合成着色料について Simple and Rapid Analysis of Food Coal-Tar Dyes / 角田光淳
  • 井上典子
  • 大竹曻 / p61~65
  • 生中華めんの保存性に及ぼすプロピレグリコールとエタノールの併用効果と温度管理 Effect of Simultaneous Use of Propylene Glycol and Ethanol on the Preservative Activity for Raw Chinese Noodles and Temperature Administration / 永瀬昇
  • 中村悦和
  • 田中成夫
  • 山本博昭
  • 田替藤隆夫
  • 木村吉秀
  • 市川重忠
  • 須川文雄
  • 石川裕
  • 鈴木芳朗
  • 森河内厳
  • 川人優
  • 門林靖浩
  • 井阪昭彦
  • 植原一嘉 / p67~72
  • オムライスを原因食としたセレウス菌食中毒の考察と,同菌の汚染源追究調査 Study into the Foodborne Outbreak of Rice in Omelet Caused by Bacillus cereus / 阿部則雄
  • 矢崎幸好
  • 黒沢淑郎
  • 菅原通夫
  • 平尾芙紗子
  • 木下正彦
  • 荒井康五 / p73~79
  • 通牒(ミネラルウォーター類の殺菌等について衛食第130号 DDT等の残留する輸入食肉の流通防止について 衛乳第42号) a Notification / / p81~85
  • 人事異動 Personel Shifting / / p86~86
  • 編集後記 The Editor′s Comments / かすみどり / p88~88

「国立国会図書館デジタルコレクション(雑誌)」より

この本の情報

書名 食品衛生研究 = Food sanitation research
著作者等 厚生省
厚生省乳肉衛生課
厚生省環境衛生局
厚生省食品化学課
厚生省食品衛生課
日本食品衛生協会
日本食品協会
書名ヨミ ショクヒン エイセイ ケンキュウ = Food sanitation research
書名別名 Food sanitation research

Shokuhin eisei kenkyu
巻冊次 37(10)(451)
出版元 日本食品衛生協会
刊行年月 1987-10
ページ数
大きさ 21-26cm
ISSN 05598974
NCID AN00117752
※クリックでCiNii Booksを表示
全国書誌番号
00011720
※クリックで国立国会図書館サーチを表示
言語 日本語
出版国 日本
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