食品衛生研究 = Food sanitation research  38(5)(458)

厚生省食品衞生課・乳肉衞生課編

国立国会図書館雑誌記事索引 46 (6) 1996.06~;本タイトル等は最新号による;1巻2号以降の並列タイトル: Food sanitation research;編者変遷: 厚生省 (1巻1号-<1巻10号>)→ 厚生省環境衛生局 (<10巻7号>-27巻6号);1巻1号 = 1号-;出版者変遷: 日本食品協会 (1巻1号-<1巻10号>)→ 日本食品衛生協会 (<10巻7号>-27巻6号);総目次・総索引あり

「国立国会図書館デジタルコレクション(雑誌)」より

[目次]

  • 食鳥検査制度の導入に向けて Preface / 難波江 / p5~5
  • と畜検査技術研修会 / / p7~37,39~54
  • 最近の家畜衛生事情 Current Animal Health Situation / 間邦彦 / p7~26
  • ヨーネ菌とヨーネ菌感染症について Mycobaterium Paratuberculosis and Animal Diseases Caused by the Organisms / 横溝祐一 / p27~37
  • 抗原検出の新技術について New Techniques for the Detection of Antigen / 今田由美子 / p39~54
  • 食鳥肉衛生講習会 / / p55~75,77~91
  • わが国における鶏病の現状 Poultry Diseases in Japan / 前田稔 / p55~75
  • 食鳥処理場における病原微生物の制御について Control of Microbial Contamination in Poultry Processing Plants / 徳丸雅一
  • 板屋民子
  • 渡辺昭宣 / p77~91
  • 昭和62年度と畜検査技術講習会発表課題 / / p93~107,109~123,125~131,133~136
  • 豚の黄疸:原虫起因性肝黄疸 Icterus of Pigs:Liver Icterus Caused by a Protozoa / 菅原まさ子 ほか / p93~98
  • と畜場における豚の細頸囊尾虫発生例について Cysticercustenuicolis Infection Found in Slaughtered Swine / 武藤照美 ほか / p99~107
  • 豚のエペリスロゾーン病 Swine Eperythrozoonosis / 後藤真琴 ほか / p109~116
  • 豚の抗酸菌症について Cases on Swine Micobacteriosis / 加美山勇一 ほか / p117~123
  • 豚丹毒の検出状況とWP価 Swine Erysipelas in Relation to Wachstumsprobe(WP)Value / 長田操 ほか / p125~131
  • 食肉衛生検査におけるドライケミストリー法の有用性について Utility of Drychemistry Method in Meat Inspection / 森敏彦 ほか / p133~136
  • 人事異動 Personnel Shifting / / p137~147
  • 編集後記 The Editor′s Comments / クロダイ / p148~148

「国立国会図書館デジタルコレクション(雑誌)」より

この本の情報

書名 食品衛生研究 = Food sanitation research
著作者等 厚生省
厚生省乳肉衛生課
厚生省環境衛生局
厚生省食品化学課
厚生省食品衛生課
日本食品衛生協会
日本食品協会
書名ヨミ ショクヒン エイセイ ケンキュウ = Food sanitation research
書名別名 Food sanitation research
巻冊次 38(5)(458)
出版元 日本食品衛生協会
刊行年月 1988-[05]
ページ数
大きさ 21-26cm
ISSN 05598974
NCID AN00117752
※クリックでCiNii Booksを表示
全国書誌番号
00011720
※クリックで国立国会図書館サーチを表示
言語 日本語
出版国 日本
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