食品衛生研究 = Food sanitation research  30(3)(360)

厚生省食品衞生課・乳肉衞生課編

国立国会図書館雑誌記事索引 46 (6) 1996.06~;本タイトル等は最新号による;1巻2号以降の並列タイトル: Food sanitation research;編者変遷: 厚生省 (1巻1号-<1巻10号>)→ 厚生省環境衛生局 (<10巻7号>-27巻6号);1巻1号 = 1号-;出版者変遷: 日本食品協会 (1巻1号-<1巻10号>)→ 日本食品衛生協会 (<10巻7号>-27巻6号);総目次・総索引あり

「国立国会図書館デジタルコレクション(雑誌)」より

[目次]

  • 本誌に期待する Preface / 鴛淵茂 / p7~7
  • UJNR有毒微生物専門部会 / / p9~28
  • 第14回日米合同部会の概要 Minutes of the Fourteenth Meeting of the Joint U.S-Japan Toxic Micro-Organisms, Panels, UJNR / 岡部祥治 / p9~17
  • 細菌に関する専門学術会議 Scientific Session(Bacteria and Bacterial Toxins) / 阪崎利一 / p18~21
  • マイコトキシンに関する専門学術会議 Scientific Session(Mycotoxins) / 倉田浩
  • 粟飯原景昭 / p22~26
  • 視察旅行 Study Tours / 松井瑛延 / p27~28
  • アメリカにおけるボツリヌス症--1899~1977年 BOTULISM IN THE UNITED STATES. 1899-1977 / 岡部祥治
  • 松井瑛延 / p29~58
  • 食品の自動販売機の衛生指導について The Guide Line of Hyginic Aspects Related to the Constraction and Operation of Vending Machine for Food / 高谷幸 / p59~65
  • 日本食品衛生史 3 (明治編) 3.動物性食品による食中毒 History of Food Sanitation in Japan 3 3. Food Poisoning of Animal Orgin / 山本俊一 / p67~77
  • 北九州市の食品衛生行政とその問題点 Review of Food Hygiene in KITAKYUSHU City / 北九州市衛生局公衆衛生課 / p78~90
  • 昭和54年度全国食品衛生監視員研修会優秀課題 / / p92~108
  • AS樹脂・ABS樹脂製品中の揮発性成分および重金属に関する調査結果について Survey of Residual Volatile Components and Heavy Metals in AS and ABS Resin Food Containers / 依田修 ほか / p92~95
  • Faces Methodによる集団給食施設の総合診断 Synthetic Diagnosis of Mass Feeding Facilities with Faces Method / 刀禰正和 ほか / p96~101
  • ゆでめんの過酸化水素処理とその保存法について Preservative Method of Japanese Pre-cooked Noodle Using Hydrogen Peroxide / 岩崎恭子
  • 荻原俊英 / p102~108
  • 編集後記 The Editor′s Comments / はつかり / p110~110

「国立国会図書館デジタルコレクション(雑誌)」より

この本の情報

書名 食品衛生研究 = Food sanitation research
著作者等 厚生省
厚生省乳肉衛生課
厚生省環境衛生局
厚生省食品化学課
厚生省食品衛生課
日本食品衛生協会
日本食品協会
書名ヨミ ショクヒン エイセイ ケンキュウ = Food sanitation research
書名別名 Food sanitation research
巻冊次 30(3)(360)
出版元 日本食品衛生協会
刊行年月 1980-03
ページ数
大きさ 21-26cm
ISSN 05598974
NCID AN00117752
※クリックでCiNii Booksを表示
全国書誌番号
00011720
※クリックで国立国会図書館サーチを表示
言語 日本語
出版国 日本
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