食品衛生研究 = Food sanitation research  23(1)(274)

厚生省食品衞生課・乳肉衞生課編

国立国会図書館雑誌記事索引 46 (6) 1996.06~;本タイトル等は最新号による;1巻2号以降の並列タイトル: Food sanitation research;編者変遷: 厚生省 (1巻1号-<1巻10号>)→ 厚生省環境衛生局 (<10巻7号>-27巻6号);1巻1号 = 1号-;出版者変遷: 日本食品協会 (1巻1号-<1巻10号>)→ 日本食品衛生協会 (<10巻7号>-27巻6号);総目次・総索引あり

「国立国会図書館デジタルコレクション(雑誌)」より

[目次]

  • 年頭挨拶 / 浦田純一 / p11~12
  • 年頭挨拶 / 三浦大助 / p13~14
  • 年頭挨拶 / 岡部祥治 / p14~15
  • 年頭挨拶 / 小島康平 / p15~17
  • 照射食品開発の経過 / 古沢陽一 / p18~29
  • 1972食品衛生監視員研修会優秀課題 / / p30~53
  • 旭川地方における食品取扱業者の自主管理について / 太田寿 / p30~35
  • 冷凍食品の汚染に関する研究 / 影沢克己・他 / p36~42
  • 透[析]法による食品中の保存料試験検査について / 武田正・他 / p43~46
  • ブドウ球菌による食品汚染の実態調査 / 小林亮太郎 / p47~53
  • 弁当等の加温式自動販売機による営業の取扱いについて / 厚生省食品衛生課 / p55~67
  • ヨーロッパ視察日記 / 瓜谷竜一 / p69~76
  • 通牒 / / p77~94
  • ぞうたん記 / 近 / p96~96

「国立国会図書館デジタルコレクション(雑誌)」より

この本の情報

書名 食品衛生研究 = Food sanitation research
著作者等 厚生省
厚生省乳肉衛生課
厚生省環境衛生局
厚生省食品化学課
厚生省食品衛生課
日本食品衛生協会
日本食品協会
書名ヨミ ショクヒン エイセイ ケンキュウ = Food sanitation research
書名別名 Food sanitation research

Shokuhin eisei kenkyu
巻冊次 23(1)(274)
出版元 日本食品衛生協会
刊行年月 1973-01
ページ数
大きさ 21-26cm
ISSN 05598974
NCID AN00117752
※クリックでCiNii Booksを表示
全国書誌番号
00011720
※クリックで国立国会図書館サーチを表示
言語 日本語
出版国 日本
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