食品衛生研究 = Food sanitation research  25(7)(304)

厚生省食品衞生課・乳肉衞生課編

国立国会図書館雑誌記事索引 46 (6) 1996.06~;本タイトル等は最新号による;1巻2号以降の並列タイトル: Food sanitation research;編者変遷: 厚生省 (1巻1号-<1巻10号>)→ 厚生省環境衛生局 (<10巻7号>-27巻6号);1巻1号 = 1号-;出版者変遷: 日本食品協会 (1巻1号-<1巻10号>)→ 日本食品衛生協会 (<10巻7号>-27巻6号);総目次・総索引あり

「国立国会図書館デジタルコレクション(雑誌)」より

[目次]

  • 地域住民と食品衛生 / 沢崎嘉衛 / p9~10
  • FAO/WHO合同国際食品規格計画と最近の動向 / 山本允 / p11~17
  • 腸炎ビブリオの食品汚染とその対策 / 三輪谷俊夫 / p19~35
  • 腸炎ビブリオ食中毒予測のこころみ / 原田賢治
  • 鈴木ミツヱ
  • 福島一郎
  • 田野武夫
  • 小林隆志
  • 須藤健一
  • 藤井佐司 / p21~23
  • 海産食品中の腸炎ビブリオの簡易定量法とその応用 / 村上一
  • 山田満 / p23~25
  • 腸炎ビブリオ食中毒の予防に関する研究 / 坂井千三
  • 寺山武
  • 伊藤武
  • 善養寺浩
  • 山田満
  • 金井日出夫
  • 岩根善郎 / p25~28
  • 築地市場における腸炎ビブリオの検出状況とその対策 / 山田満 / p28~30
  • 腸炎ビブリオ性食中毒とフィールド分布 / 仲西寿男
  • 村瀬稔
  • 寺本忠司 / p31~32
  • 腸炎ビブリオの食品汚染とその対策について / 浅川豊 / p33~35
  • FAO/WHO合同食品規格計画の第9回食品表示部会及び第10回食品規格委員会総会に参加して / 寺松尚 / p36~47
  • 国際機関(FAO/WHO)による食品の汚染物質に関する調査計画と今後の展望 (アメリカにおける食品汚染調査) / 厚生省食品化学課 / p48~61
  • 腸炎ビブリオK-3,K-10,及びK-54の3型が混在した集団食中毒の一事例について / 福岡市衛生試験所
  • 福岡市南保健所 / p63~67
  • 食監協だより / / p68~68
  • ぞうたん記 / M. N. / p72~72

「国立国会図書館デジタルコレクション(雑誌)」より

この本の情報

書名 食品衛生研究 = Food sanitation research
著作者等 厚生省
厚生省乳肉衛生課
厚生省環境衛生局
厚生省食品化学課
厚生省食品衛生課
日本食品衛生協会
日本食品協会
書名ヨミ ショクヒン エイセイ ケンキュウ = Food sanitation research
書名別名 Food sanitation research
巻冊次 25(7)(304)
出版元 日本食品衛生協会
刊行年月 1975-07
ページ数
大きさ 21-26cm
ISSN 05598974
NCID AN00117752
※クリックでCiNii Booksを表示
全国書誌番号
00011720
※クリックで国立国会図書館サーチを表示
言語 日本語
出版国 日本
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