食品衛生研究 = Food sanitation research  11(10)(129)

厚生省食品衞生課・乳肉衞生課編

国立国会図書館雑誌記事索引 46 (6) 1996.06~;本タイトル等は最新号による;1巻2号以降の並列タイトル: Food sanitation research;編者変遷: 厚生省 (1巻1号-<1巻10号>)→ 厚生省環境衛生局 (<10巻7号>-27巻6号);1巻1号 = 1号-;出版者変遷: 日本食品協会 (1巻1号-<1巻10号>)→ 日本食品衛生協会 (<10巻7号>-27巻6号);総目次・総索引あり

「国立国会図書館デジタルコレクション(雑誌)」より

[目次]

  • 環境衛生局長退任に際して / 聖成稔 / p1~3
  • 調査会総会 / 阿部勝馬 / p5~8
  • 特集 ブロイラー / / p9~11,13~25,27~30
  • ブロイラーをめぐる問題点について / 阿曾村千春 / p9~11
  • ブロイラー等の行政諸問題 / 浅岡金治 / p13~17
  • 日本のブロイラーの現況と将来 / 今泉保二 / p19~25
  • 米国に於けるブロイラーの状況 / 中村英一郎 / p27~30
  • ブロイラーの衛生 / / p31~43,45~52
  • (1)工場監視の要点 / 八尋清 / p31~36
  • (2)家禽及びその肉の検査 / 神林三男 / p37~43
  • (3)米国の法規 / 今泉清 / p45~52
  • キノコの中毒について / 寺川博典 / p55~67
  • アメリカの牛乳試験法 / 粟飯原景昭 / p69~75
  • 新抗原型を有する大腸菌による食中毒 / 河島俊一 / p77~86
  • 電気冷蔵庫値下げ要請 / / p89~90
  • 食品衛生大会開かる / / p91~91
  • 公衆衛生従事者教育の将来について / / p101~106
  • 食監理事会議事録 / 関
  • 関本
  • 鴛淵
  • 小川
  • 田中 / p95~100
  • 衛生検査所保健文化賞受く / / p92~93
  • 監視員の声 / 多田御幸 / p119~119
  • 人事異動 / / p94~94
  • 編集後記 / 神林三男 / p120~120
  • 推奨公告 / / p76~76
  • 通牒 / / p107~117

「国立国会図書館デジタルコレクション(雑誌)」より

この本の情報

書名 食品衛生研究 = Food sanitation research
著作者等 厚生省
厚生省乳肉衛生課
厚生省環境衛生局
厚生省食品化学課
厚生省食品衛生課
日本食品衛生協会
日本食品協会
書名ヨミ ショクヒン エイセイ ケンキュウ = Food sanitation research
書名別名 Food sanitation research

Shokuhin eisei kenkyu
巻冊次 11(10)(129)
出版元 日本食品衛生協会
刊行年月 1961-10
ページ数
大きさ 21-26cm
ISSN 05598974
NCID AN00117752
※クリックでCiNii Booksを表示
全国書誌番号
00011720
※クリックで国立国会図書館サーチを表示
言語 日本語
出版国 日本
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