食品衛生研究 = Food sanitation research  27(8)(329)

厚生省食品衞生課・乳肉衞生課編

国立国会図書館雑誌記事索引 46 (6) 1996.06~;本タイトル等は最新号による;1巻2号以降の並列タイトル: Food sanitation research;編者変遷: 厚生省 (1巻1号-<1巻10号>)→ 厚生省環境衛生局 (<10巻7号>-27巻6号);1巻1号 = 1号-;出版者変遷: 日本食品協会 (1巻1号-<1巻10号>)→ 日本食品衛生協会 (<10巻7号>-27巻6号);総目次・総索引あり

「国立国会図書館デジタルコレクション(雑誌)」より

[目次]

  • 食品衛生行政に Preface / 佐竹繁男 / p8~9
  • A-1培地に関する研究 Studies on A-1 Medium / 岩原繁雄 ほか / p10~27
  • 即席めん類規格基準試験法の解説 Commentary on the food standard of pre-cooked noodles / 天野立爾 / p28~33
  • 香川県の食品衛生行政と今後の課題 Review of Food Hygiene in KAGAWA Prefecture / 香川県薬務食品課
  • 香川県環境衛生課 / p34~42
  • FAO/WHO合同国際食品規格計画第13回食品衛生部会に参加して Joint FAO/WHO Food Standards Programme Report of the 13th Session of the Committee on Food Hygiene / 山内一生 / p44~55
  • 製造所におけるサラダの細菌汚染源調査とその対策 A Microbiological Survey of Salads in Food Preparation Facility and Their Processing Treatment / 尾上洋一
  • 高橋孝則
  • 森實 / p56~61
  • 全国食品衛生監視員協議会だより 東北ブロック The National Conference of Food Sanitation Inspector TOHOKU Block / 甲坂国夫 / p62~65
  • FAO/WHO合同食品規格計画 Joint FAO/WHO Food Standards Programme / 厚生省環境衛生局食品衛生課 / p70~86
  • インフォメーション Information / / p66~69
  • 編集後記 The Editor′s Comments / ごんべ / p88~88

「国立国会図書館デジタルコレクション(雑誌)」より

この本の情報

書名 食品衛生研究 = Food sanitation research
著作者等 厚生省
厚生省乳肉衛生課
厚生省環境衛生局
厚生省食品化学課
厚生省食品衛生課
日本食品衛生協会
日本食品協会
書名ヨミ ショクヒン エイセイ ケンキュウ = Food sanitation research
書名別名 Food sanitation research
巻冊次 27(8)(329)
出版元 日本食品衛生協会
刊行年月 1977-08
ページ数
大きさ 21-26cm
ISSN 05598974
NCID AN00117752
※クリックでCiNii Booksを表示
全国書誌番号
00011720
※クリックで国立国会図書館サーチを表示
言語 日本語
出版国 日本
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