食品衛生研究 = Food sanitation research  22(11)(272)

厚生省食品衞生課・乳肉衞生課編

国立国会図書館雑誌記事索引 46 (6) 1996.06~;本タイトル等は最新号による;1巻2号以降の並列タイトル: Food sanitation research;編者変遷: 厚生省 (1巻1号-<1巻10号>)→ 厚生省環境衛生局 (<10巻7号>-27巻6号);1巻1号 = 1号-;出版者変遷: 日本食品協会 (1巻1号-<1巻10号>)→ 日本食品衛生協会 (<10巻7号>-27巻6号);総目次・総索引あり

「国立国会図書館デジタルコレクション(雑誌)」より

[目次]

  • 巻頭言 / 小島康平 / p14~15
  • 昭和47年度食品化学特殊技術講習会 / / p16~115,117~127,129~152
  • 自然食品中の有毒物質 / 河端俊治 / p17~28
  • 農村における農薬中毒 / 松島松翆 / p29~40
  • 将来の食品加工技術 / 佐原幸雄 / p41~58
  • 食品中のポリオキシエチレン系界面活性剤の試験法 / 林敏夫 / p59~62
  • 着色料混合製剤の分別定量法 / 神蔵美枝子 / p63~76
  • プリクトラン残留分析法 / 武田明治 / p77~94
  • 食品添加物の代謝について / 山羽力 / p95~115
  • 最近の癌研究の進歩 / 小田嶋成和 / p117~127
  • 合成洗剤の安全性について / 富山新一 / p129~152
  • 編集後記 / 伊藤 / p154~154

「国立国会図書館デジタルコレクション(雑誌)」より

この本の情報

書名 食品衛生研究 = Food sanitation research
著作者等 厚生省
厚生省乳肉衛生課
厚生省環境衛生局
厚生省食品化学課
厚生省食品衛生課
日本食品衛生協会
日本食品協会
書名ヨミ ショクヒン エイセイ ケンキュウ = Food sanitation research
書名別名 Food sanitation research
巻冊次 22(11)(272)
出版元 日本食品衛生協会
刊行年月 1972-11
ページ数
大きさ 21-26cm
ISSN 05598974
NCID AN00117752
※クリックでCiNii Booksを表示
全国書誌番号
00011720
※クリックで国立国会図書館サーチを表示
言語 日本語
出版国 日本
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