食品衛生研究 = Food sanitation research  18(9)(221)

厚生省食品衞生課・乳肉衞生課編

国立国会図書館雑誌記事索引 46 (6) 1996.06~;本タイトル等は最新号による;1巻2号以降の並列タイトル: Food sanitation research;編者変遷: 厚生省 (1巻1号-<1巻10号>)→ 厚生省環境衛生局 (<10巻7号>-27巻6号);1巻1号 = 1号-;出版者変遷: 日本食品協会 (1巻1号-<1巻10号>)→ 日本食品衛生協会 (<10巻7号>-27巻6号);総目次・総索引あり

「国立国会図書館デジタルコレクション(雑誌)」より

[目次]

  • 巻頭言 / 金光克己 / p9~9
  • 昭和42年度 厚生科学研究費による研究成果 / / p10~16,18~24,26~60
  • 食品衛生課 食品に附着する毒性生産カビの安全性に関する研究 / 粟飯原景昭 / p10~16
  • 食品衛生課 包装油脂食品の食中毒防止に関する研究 / 松本茂 / p18~24
  • 食品化学課 有機塩素剤の食品中における分解機序に関する研究 / 浮田忠之進 / p26~27
  • 食品化学課 食品添加物の効果および安全性の評価方法に関する研究 / 池田良雄 / p28~28
  • 食品化学課 玩具・遊具の安全性に関する実験的研究 / 石田康雄 / p28~29
  • 食品化学課 過酸化水素の安全使用に関する衛生的研究 / 天野慶之 / p30~31
  • 乳肉衛生課 東京市場にみられる海産物魚介類のアニサキス亜科線虫について / 加藤孝雄 / p32~45
  • 乳肉衛生課 牛乳の保存性に関する厚生科学研究について / 下村正己 / p46~60
  • 残留農薬試験法 / 田辺弘也 / p61~76
  • 生鮮食料品等小売業近代化貸付制度について / 冨尾一郎 / p77~92
  • 42年度食品及び食品添加物等の年末年始一斉取締り結果について / 食品衛生課 / p94~97
  • ズルチンの指定削除について / 妹尾昇 / p98~105
  • 食品法規・その基本原則 / 二俣和夫 / p106~110
  • 投稿 / 桑原寛
  • 高桑三明
  • 塩田千恵子
  • 渥美三千里
  • 島川年秋
  • 小林国満 / p111~116
  • お知らせ / 乳肉衛生課 / p117~119
  • 人事異動 / / p123~123
  • 推奨公告 / / p120~122
  • 編集後記 / S・O / p124~124

「国立国会図書館デジタルコレクション(雑誌)」より

この本の情報

書名 食品衛生研究 = Food sanitation research
著作者等 厚生省
厚生省乳肉衛生課
厚生省環境衛生局
厚生省食品化学課
厚生省食品衛生課
日本食品衛生協会
日本食品協会
書名ヨミ ショクヒン エイセイ ケンキュウ = Food sanitation research
書名別名 Food sanitation research
巻冊次 18(9)(221)
出版元 日本食品衛生協会
刊行年月 1968-08
ページ数
大きさ 21-26cm
ISSN 05598974
NCID AN00117752
※クリックでCiNii Booksを表示
全国書誌番号
00011720
※クリックで国立国会図書館サーチを表示
言語 日本語
出版国 日本
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