食品衛生研究 = Food sanitation research  19(9)(234)

厚生省食品衞生課・乳肉衞生課編

[目次]

• 巻頭言 / 橋本道夫 / p8～9
• 食品衛生法 政令・省令・告示の改正 / / p11～20
• 食品衛生法 昭和43年度食中毒発生状況 / 食品衛生課 / p21～30
• 食品衛生法 全国食品営業施設数 / 食品衛生課 / p31～37
• 食品衛生法 乳肉関係統計資料 / 乳肉衛生課 / p39～61
• 食品衛生法 マダガスカル国見聞記 / 岡部祥治 / p63～82
• 食品衛生法 市販牛乳の簡易鮮度測定法について / 東京都衛生局乳肉衛生課 / p83～87
• 最近のボツリヌス中毒 / 飯田広夫 / p88～91
• 通牒 / / p92～92
• 編集後記 / S / p94～94

「国立国会図書館デジタルコレクション（雑誌）」より