食品衛生研究 = Food sanitation research  41(8)(497)

厚生省食品衞生課・乳肉衞生課編

国立国会図書館雑誌記事索引 46 (6) 1996.06~;本タイトル等は最新号による;1巻2号以降の並列タイトル: Food sanitation research;編者変遷: 厚生省 (1巻1号-<1巻10号>)→ 厚生省環境衛生局 (<10巻7号>-27巻6号);1巻1号 = 1号-;出版者変遷: 日本食品協会 (1巻1号-<1巻10号>)→ 日本食品衛生協会 (<10巻7号>-27巻6号);総目次・総索引あり

「国立国会図書館デジタルコレクション(雑誌)」より

[目次]

  • 生活衛生局長就任挨拶 Preface / 玉木武 / p5~6
  • 平成3年度食品保健特殊技術講習会 / / p7~25
  • バイオテクノロジー応用食品の安全確保について Safety Assurance of the Food Derived from Biotechnology / 粟飯原景昭 / p7~18
  • 食品事故と製造物責任法 Accidents of Food Products and Products Liability / 浦川道太郎 / p19~25
  • 平成2年度全国食品衛生監視員研修会優秀課題 / / p27~35
  • 学校給食施設における加熱調理技法の食中毒防止改善策について Plans for the Improvement a Aiming at the Prevention of Food Poisoning Caused by an Inadequate Heat-treatment at Cooking in School Lunch Facilities / 大竹俊秀 ほか / p27~35
  • 通知 A Notification / / p36~70
  • 人事異動 Personnel Shifting / / p72~74
  • 平成2年[輸]入食品監視統計 Statistics of Imported Food in Japan 1990 / 厚生省生活衛生局食品保健課検疫所業務管理室輪出入検査係 / p77~104
  • 編集後記 The Editor's Comments / 眉山白歩 / p76~76

「国立国会図書館デジタルコレクション(雑誌)」より

この本の情報

書名 食品衛生研究 = Food sanitation research
著作者等 厚生省
厚生省乳肉衛生課
厚生省環境衛生局
厚生省食品化学課
厚生省食品衛生課
日本食品衛生協会
日本食品協会
書名ヨミ ショクヒン エイセイ ケンキュウ = Food sanitation research
書名別名 Food sanitation research

Shokuhin eisei kenkyu
巻冊次 41(8)(497)
出版元 日本食品衛生協会
刊行年月 1991-08
ページ数
大きさ 21-26cm
ISSN 05598974
NCID AN00117752
※クリックでCiNii Booksを表示
全国書誌番号
00011720
※クリックで国立国会図書館サーチを表示
言語 日本語
出版国 日本
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