食品衛生研究 = Food sanitation research

食品衛生研究 = Food sanitation research 41(8)(497)

厚生省食品衞生課・乳肉衞生課編

国立国会図書館雑誌記事索引 46 (6) 1996.06～;本タイトル等は最新号による;1巻2号以降の並列タイトル: Food sanitation research;編者変遷: 厚生省 (1巻1号-<1巻10号>)→ 厚生省環境衛生局 (<10巻7号>-27巻6号);1巻1号 = 1号-;出版者変遷: 日本食品協会 (1巻1号-<1巻10号>)→ 日本食品衛生協会 (<10巻7号>-27巻6号);総目次・総索引あり

「国立国会図書館デジタルコレクション（雑誌）」より

[目次]

生活衛生局長就任挨拶 Preface / 玉木武 / p5～6
平成3年度食品保健特殊技術講習会 / / p7～25
バイオテクノロジー応用食品の安全確保について Safety Assurance of the Food Derived from Biotechnology / 粟飯原景昭 / p7～18
食品事故と製造物責任法 Accidents of Food Products and Products Liability / 浦川道太郎 / p19～25
平成2年度全国食品衛生監視員研修会優秀課題 / / p27～35
学校給食施設における加熱調理技法の食中毒防止改善策について Plans for the Improvement a Aiming at the Prevention of Food Poisoning Caused by an Inadequate Heat-treatment at Cooking in School Lunch Facilities / 大竹俊秀ほか / p27～35
通知 A Notification / / p36～70
人事異動 Personnel Shifting / / p72～74
平成2年[輸]入食品監視統計 Statistics of Imported Food in Japan 1990 / 厚生省生活衛生局食品保健課検疫所業務管理室輪出入検査係 / p77～104
編集後記 The Editor's Comments / 眉山白歩 / p76～76

「国立国会図書館デジタルコレクション（雑誌）」より

書名	食品衛生研究 = Food sanitation research
著作者等	厚生省厚生省乳肉衛生課厚生省環境衛生局厚生省食品化学課厚生省食品衛生課日本食品衛生協会日本食品協会
書名ヨミ	ショクヒンエイセイケンキュウ = Food sanitation research
書名別名	Food sanitation research Shokuhin eisei kenkyu
巻冊次	41(8)(497)
出版元	日本食品衛生協会
刊行年月	1991-08
ページ数	冊
大きさ	21-26cm
ISSN	05598974
NCID	AN00117752 ※クリックでCiNii Booksを表示
全国書誌番号	00011720 ※クリックで国立国会図書館サーチを表示
言語	日本語
出版国	日本

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