食品衛生研究 = Food sanitation research  38(4)(457)

厚生省食品衞生課・乳肉衞生課編

[目次]

• 新しいアプローチ Preface / 稲葉博 / p5～5
• 昭和63年度食品衛生関係予算 The Budget for Coming of Food Sanitation[1988] / / p7～19
• 全国衛生主管部局長会議概要 The Head of a Health Officer Meeting Comefrom All over the Country / / p21～30
• 全国生活衛生主管課長会議資料 / / p31～56
• 乳児ボツリヌス症について Infant botulism / 阪口玄二 / p57～68
• カドミウムの許容摂取量(3)カドミウムを長期間経口投与された犬の生体影響 Allowable Daily Intake of Cadmium (3) Health Effects of Dietary Cadmium on Beagle Dogs / 児玉泰
• 松野康二
• 土屋健三郎 / p69～77
• 検疫所における輸入食品監視業務と監視情報システムについて Imported Food Sanitation Inspection Business by Using Data-Network System at Quarantine Station / 南俊作 / p79～92
• 東北地方における食中毒(2)発生要因の検討(投稿) Food-poisonings in Tohoku District (2) Research for Occasions of Food-poisonings / 片桐進 ほか / p93～101
• 昭和61年度全国食品監視員研修会優秀課題 / / p103～120
• ゆでめんの製造工程別細菌汚染状況と保存性について Microbiological Examination and Shelf Life of Boiled Japanese Noodle / 高橋秀一 ほか / p103～110
• エルシニア菌汚染実態とその対策について Studies on Contaminations of Yersinia Vacillus in Water in Souja Area Okayama Prefecture,Japan and Disinfecfion of the Germs by Some Disinfectance in Vitro / 西平強 ほか / p111～118,120～120
• インフォメーション(狂犬病の感染経路に関する実験的研究) Information / 鈴木輝康 / p122～123
• 編集後記 The Editor's Comments / キラー通り / p124～124

「国立国会図書館デジタルコレクション（雑誌）」より