食品衛生研究 = Food sanitation research  45(6)(543)

厚生省食品衞生課・乳肉衞生課編

[目次]

• 提言・抱負 「食品衛生法及び栄養改善法の一部を改正する法律案」の成立にあたって Preface / 高原亮治 / p5～5
• 「地域保健対策の推進に関する基本的指針」の概要--食品衛生行政に関して Guideline for Promotion of Community Health (Tentative) / 東島弘明 / p7～16
• 平成6年度食品化学講習会 食品添加物の1日摂取量調査結果について Daily Intakes of Food Additives in Japan Determination of Food Additives in Food(1976～1994) / 伊藤誉志男 / p17～68
• 全国食品衛生監視員研修会優秀課題 / / p69～75,77～88
• アルコール飲料中のカルバミン酸エチル(ウレタン)の衛生学的実態調査 Survey on Ethyl Carbamate (Urethane) in Alcoholic Beverages / 永田芳積 ほか / p69～75
• 野菜類の残留農薬検査にもとづく生産地指導の取組み A Report on Agricultural Guidance Program Based on the Results of Residual Pesticide Tests for Vegetables / 石村智加子 ほか / p77～88
• トピックス Topics / / p89～90
• 通知 A Notification / / p91～113
• 人事異動 Personnel Shifting / / p114～120
• 編集後記 The Editor's Comments / ジャイアンツ / p124～124

「国立国会図書館デジタルコレクション（雑誌）」より