食品衛生研究 = Food sanitation research  41(6)(495)

厚生省食品衞生課・乳肉衞生課編

国立国会図書館雑誌記事索引 46 (6) 1996.06~;本タイトル等は最新号による;1巻2号以降の並列タイトル: Food sanitation research;編者変遷: 厚生省 (1巻1号-<1巻10号>)→ 厚生省環境衛生局 (<10巻7号>-27巻6号);1巻1号 = 1号-;出版者変遷: 日本食品協会 (1巻1号-<1巻10号>)→ 日本食品衛生協会 (<10巻7号>-27巻6号);総目次・総索引あり

「国立国会図書館デジタルコレクション(雑誌)」より

[目次]

  • 食品保健特殊技術講習会の開催にあたって Preface / 野村瞭 / p5~5
  • 平成3年度食品保健特殊技術講習会 / / p7~41,43~68
  • 最近の消費者の食品に対するニーズについて On Consumer Need for Foods in Recent Years / 杉山太幹 / p7~14
  • 食品衛生検査施設の精度管理について Precision Control of Inspection Laboratories on Food Hygiene / 坂根勝弘 / p15~26
  • 油脂の衛生管理について Sanitary Control in Vegetable Oil Manufacturing / 倉重満雄 / p27~41
  • 水産養殖における動物医薬品使用の現状について The Present Situation of the Use of Animal Drugs in Aquaculture / 岡本章 / p43~50
  • 平成元年国民栄養調査結果の概要 Summary of Japanese Nutrition Survey in 1989 / 中原澄男 / p51~68
  • 通知(生めん類の衛生規範等について衛食第61号) A Notification / / p70~104
  • 人事異動 Personnel Shifting / / p106~107
  • 編集後記 The Editor's Comments / 赤道茶人 / p108~108

「国立国会図書館デジタルコレクション(雑誌)」より

この本の情報

書名 食品衛生研究 = Food sanitation research
著作者等 厚生省
厚生省乳肉衛生課
厚生省環境衛生局
厚生省食品化学課
厚生省食品衛生課
日本食品衛生協会
日本食品協会
書名ヨミ ショクヒン エイセイ ケンキュウ = Food sanitation research
書名別名 Food sanitation research
巻冊次 41(6)(495)
出版元 日本食品協會
刊行年月 1991-06
ページ数
大きさ 21-26cm
ISSN 05598974
NCID AN00117752
※クリックでCiNii Booksを表示
全国書誌番号
00011720
※クリックで国立国会図書館サーチを表示
言語 日本語
出版国 日本
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