食品衛生研究 = Food sanitation research  42(10)(511)

厚生省食品衞生課・乳肉衞生課編

国立国会図書館雑誌記事索引 46 (6) 1996.06~;本タイトル等は最新号による;1巻2号以降の並列タイトル: Food sanitation research;編者変遷: 厚生省 (1巻1号-<1巻10号>)→ 厚生省環境衛生局 (<10巻7号>-27巻6号);1巻1号 = 1号-;出版者変遷: 日本食品協会 (1巻1号-<1巻10号>)→ 日本食品衛生協会 (<10巻7号>-27巻6号);総目次・総索引あり

「国立国会図書館デジタルコレクション(雑誌)」より

[目次]

  • 食品衛生調査会委員長に就任して Preface / 伊東信行 / p5~5
  • 平成4年度食品保健特殊技術講習会 / / p7~24
  • 米国における食品の健康強調表示について Health Claims on Food Labels in the United States of America / 細谷憲政 / p7~14
  • 食品中の有害物質のモニタリングについて Monitoring of Poisonous Substances in Foods / 齋藤行生 / p15~24
  • 食鳥処理場における微生物学的衛生管理 Microbiological Sanitary Control in Poultry Processing Plants / 品川邦汎
  • 小沼博隆 / p27~54
  • 東京都における牛乳の自主検査といわゆるD-0(デーゼロ)出荷規制について Voluntary Inspection of Milk by Manufacturers and Called "D-0(Day-zero)" Delivery / 海沼勝 / p55~65
  • 平成3年度全国食品衛生監視員研修会優秀課題 / / p67~86
  • 食品営業者自主管理運営の向上に向けて,食品衛生指導の一つの試み Autonomous Improvement on the Food Hygiene Control by the People Engaged in Restaurant or Catering Industry -An Example of Instruction on the Food Hygiene- / 細川正親 ほか / p67~78
  • 加温により変色した,いわゆる「はちみつレモン飲料」の苦情から Complaint of So-called "Honey & Lemon Drink" Colored in Hot Vending Machine / 重田扶美男 ほか / p79~86
  • トピックス Topics / / p87~92
  • 通知 A Notification / / p94~97
  • 編集後記 The Editor's Comments / ダブルボギー / p98~98

「国立国会図書館デジタルコレクション(雑誌)」より

この本の情報

書名 食品衛生研究 = Food sanitation research
著作者等 厚生省
厚生省乳肉衛生課
厚生省環境衛生局
厚生省食品化学課
厚生省食品衛生課
日本食品衛生協会
日本食品協会
書名ヨミ ショクヒン エイセイ ケンキュウ = Food sanitation research
書名別名 Food sanitation research
巻冊次 42(10)(511)
出版元 日本食品衛生協会
刊行年月 1992-10
ページ数
大きさ 21-26cm
ISSN 05598974
NCID AN00117752
※クリックでCiNii Booksを表示
全国書誌番号
00011720
※クリックで国立国会図書館サーチを表示
言語 日本語
出版国 日本
この本を: 
このエントリーをはてなブックマークに追加

Yahoo!ブックマークに登録
この記事をクリップ!
Clip to Evernote
このページを印刷

外部サイトで検索

この本と繋がる本を検索

ウィキペディアから連想