食品衛生研究 = Food sanitation research  36(8)(437)

厚生省食品衞生課・乳肉衞生課編

[目次]

• 超高齢化社会と食品保健行政 Preface / 寺松尚 / p5～5
• 昭和61年度食品衛生特殊技術講習会 / / p7～19,21～29,31～44
• 食品の微生物制御のための総合的アプローチ Comprehensive Approach for the Microbiological Control of Food / 坂井千三 / p7～19
• カンピロバクターによる食中毒の現状と最近の知見 Outbreaks of Campylobacter Enteritis and Its Recent Advances / 浅川豊 / p21～29
• 腸内細菌と健康 Intestinal Flora and Health / 光岡知足 / p31～44
• 昭和60年輸入食品監視統計 Statistics of Imported Food in Japan 1985 / 厚生省生活衛生局食品保健課検疫所業務管理室輸出入検査係 / p53～84
• 通牒(食品衛生法施行規則及び食品,添加物等の規格基準の一部改正について 衛食第116号,117号 食肉販売業及び食肉処理業の監視指導の強化について 衛乳第32号) a Notification / / p45～51
• 人事異動 Personnel Shifting / / p19～19
• 編集後記 The Editor′s Comments / ほととぎす / p52～52

「国立国会図書館デジタルコレクション（雑誌）」より