食品衛生研究 = Food sanitation research  40(8)(485)

厚生省食品衞生課・乳肉衞生課編

国立国会図書館雑誌記事索引 46 (6) 1996.06~;本タイトル等は最新号による;1巻2号以降の並列タイトル: Food sanitation research;編者変遷: 厚生省 (1巻1号-<1巻10号>)→ 厚生省環境衛生局 (<10巻7号>-27巻6号);1巻1号 = 1号-;出版者変遷: 日本食品協会 (1巻1号-<1巻10号>)→ 日本食品衛生協会 (<10巻7号>-27巻6号);総目次・総索引あり

「国立国会図書館デジタルコレクション(雑誌)」より

[目次]

  • 新開発食品保健対策室長就任にあたって Preface / 今田寛睦 / p5~5
  • 平成2年度食品保健特殊技術講習会 / / p7~35,37~47
  • 食物アレルギー Food Allergy / 永倉俊和
  • 正木拓郎 / p7~16
  • 栄養と毒性 Nutrition and Toxicity / 木村修一 / p17~35
  • タンパク質・アミノ酸の栄養学 Protein and Amino Acid Nutrition / 林伸一
  • 山崎孝一 / p37~47
  • 食品衛生業務の民間活力活用状況に関する実態調査結果 Result of fact-finding survey on the state of application of private sector vitality in food sanitation service / 黒井信義 / p49~63
  • 平成元年度全国食品衛生監視員研修会優秀課題 / / p65~99
  • 輸入ワイン中のDEGおよびEGの自動分析法の検討結果について Simultaneous Rapid Determination of Diethylene Glycol and Ethylene Glycol in Imported Wine by Gas Chromatography / 安藤徹 ほか / p65~70
  • トピックス Topics / / p71~99
  • 人事異動 Personnel Shifting / / p101~101
  • 編集後記 The Editor's Comments / 早起き市場 / p102~102

「国立国会図書館デジタルコレクション(雑誌)」より

この本の情報

書名 食品衛生研究 = Food sanitation research
著作者等 厚生省
厚生省乳肉衛生課
厚生省環境衛生局
厚生省食品化学課
厚生省食品衛生課
日本食品衛生協会
日本食品協会
書名ヨミ ショクヒン エイセイ ケンキュウ = Food sanitation research
書名別名 Food sanitation research
巻冊次 40(8)(485)
出版元 日本食品衛生協会
刊行年月 1990-08
ページ数
大きさ 21-26cm
ISSN 05598974
NCID AN00117752
※クリックでCiNii Booksを表示
全国書誌番号
00011720
※クリックで国立国会図書館サーチを表示
言語 日本語
出版国 日本
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