食品衛生研究 = Food sanitation research  31(6)(375)

厚生省食品衞生課・乳肉衞生課編

国立国会図書館雑誌記事索引 46 (6) 1996.06~;本タイトル等は最新号による;1巻2号以降の並列タイトル: Food sanitation research;編者変遷: 厚生省 (1巻1号-<1巻10号>)→ 厚生省環境衛生局 (<10巻7号>-27巻6号);1巻1号 = 1号-;出版者変遷: 日本食品協会 (1巻1号-<1巻10号>)→ 日本食品衛生協会 (<10巻7号>-27巻6号);総目次・総索引あり

「国立国会図書館デジタルコレクション(雑誌)」より

[目次]

  • 食品衛生特殊技術講習会の開催にあたって Preface / 寺松尚 / p8~9
  • 昭和56年度食品衛生特殊技術講習会 / / p11~27,29~63,65~88
  • 食品の微生物生態学 Microbial Ecology of Foods / 金子精一 / p11~27
  • フェオホルバイドの生成,生体影響および試験法について Pheophorbide,its Generation,Biological Effect and Analysis / 内山充 / p29~42
  • 漬物の衛生規範について Code of Hygienic Practice for Pickles / 小川敏夫 / p43~52
  • 残留薬物と食品衛生 Residual Chemicals in Livestock Products and Food Safety / 高畠英伍 / p53~63
  • カンピロバクター腸炎--下痢症における意義と検索法 Campylobacter Enteritis Incidence and Laboratory Method / 仲西寿男 / p65~77
  • 食品工業からみた農政上の諸問題 Problems in Agricultural Administration the Case of Food Industry / 内田公三 / p79~88
  • かんきつ類中のOPPおよびTBZの除去について Removal of o-Phenylphenol and Thiabendazole in Citrus Fruits / 前川吉明 ほか / p89~96
  • UJNR第4回有毒微生物国際シンポジウムについて Information of the 4th International Symposium of the Toxic Micro-organisms Panel,UJNR / 倉田浩 / p97~102
  • 通牒(速報) a Notification / / p104~112
  • 人事異動 Personnel Shifting / / p114~115
  • インフォーメーション Information / T.M. / p116~117
  • 編集後記 The Editer′s Comments / マサ / p118~118

「国立国会図書館デジタルコレクション(雑誌)」より

この本の情報

書名 食品衛生研究 = Food sanitation research
著作者等 厚生省
厚生省乳肉衛生課
厚生省環境衛生局
厚生省食品化学課
厚生省食品衛生課
日本食品衛生協会
日本食品協会
書名ヨミ ショクヒン エイセイ ケンキュウ = Food sanitation research
書名別名 Food sanitation research

Shokuhin eisei kenkyu
巻冊次 31(6)(375)
出版元 日本食品衛生協会
刊行年月 1981-06
ページ数
大きさ 21-26cm
ISSN 05598974
NCID AN00117752
※クリックでCiNii Booksを表示
全国書誌番号
00011720
※クリックで国立国会図書館サーチを表示
言語 日本語
出版国 日本
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