食品衛生研究 = Food sanitation research  30(2)(359)

厚生省食品衞生課・乳肉衞生課編

国立国会図書館雑誌記事索引 46 (6) 1996.06~;本タイトル等は最新号による;1巻2号以降の並列タイトル: Food sanitation research;編者変遷: 厚生省 (1巻1号-<1巻10号>)→ 厚生省環境衛生局 (<10巻7号>-27巻6号);1巻1号 = 1号-;出版者変遷: 日本食品協会 (1巻1号-<1巻10号>)→ 日本食品衛生協会 (<10巻7号>-27巻6号);総目次・総索引あり

「国立国会図書館デジタルコレクション(雑誌)」より

[目次]

  • 1980年代の食品衛生に向かって Preface / 齊藤乃夫 / p5~5
  • Campylobacter腸炎に関する研究の現状と今後の課題 Campylobacter Enteritis / 吉崎悦郎
  • 坂崎利一 / p7~14
  • 毒素原性大腸菌に関する研究の現状と今後の課題 Studies on Enterotoxigenic Escherichia coli : Present Status and Future Problems / 三輪谷俊夫 / p15~25
  • セレウス菌に関する研究の現状と今後の課題 The Present Status of Studies on Bacillus cereus and its Future Problems / 藤原喜久夫 / p27~38
  • 日本食品衛生史 2 (明治編) 2.飲料水ならびに湾涼飲料水 History of Food Sanitation in Japan 2 2. Ordinary and Refreshing Drinking Water / 山本俊一 / p39~48
  • 京都市の食品衛生行政とその問題点 Review of Food Hygiene in KYOTO City / 京都市環境衛生課 / p50~63
  • FAO/WHO合同食品規格計画 第16回食品衛生規格部会会議出席報告 Joint FAO/WHO Food Standards Programme Briefly Report of the 16 th Session of the Codex Committee on Food Hygiene / 槇孝雄 / p65~75
  • 昭和54年度全国食品衛生監視員研修会優秀課題 / / p77~99
  • 牛乳の成分規格検査における一考察(Pseudomonas fluorescensについて) Studies on the Ingredient Standards of Milk (Regarding Pseudomonas fluorescens) / 田丸寿雄 ほか / p77~84
  • えびの亜硫酸塩類処理により生成するホルムアルデヒドについて Studies on the Production of Formaldehyde in the Shrimp Treated with Sodium Bisulfite / 牧野哲三 ほか / p85~90
  • 各種食品における真菌,かび毒に関する調査について Surveillance of Fungal Flora and Mycotoxins in Commercial Foodstuffs / 鵜野尚道 ほか / p91~95
  • ウシ由来の黄色ブドウ球菌と食中毒起因のcoagulase型について Coagulasetyping of Staphylococcus aureus from Bovine and Food Poisoning / 影森令克 ほか / p96~99
  • 通牒 a Notification / / p101~107
  • 人事異動 Personnel Shifting / / p95~95
  • 編集後記 The Editor′s Comments / ユー / p108~108

「国立国会図書館デジタルコレクション(雑誌)」より

この本の情報

書名 食品衛生研究 = Food sanitation research
著作者等 厚生省
厚生省乳肉衛生課
厚生省環境衛生局
厚生省食品化学課
厚生省食品衛生課
日本食品衛生協会
日本食品協会
書名ヨミ ショクヒン エイセイ ケンキュウ = Food sanitation research
書名別名 Food sanitation research

Shokuhin eisei kenkyu
巻冊次 30(2)(359)
出版元 日本食品衛生協会
刊行年月 1980-02
ページ数
大きさ 21-26cm
ISSN 05598974
NCID AN00117752
※クリックでCiNii Booksを表示
全国書誌番号
00011720
※クリックで国立国会図書館サーチを表示
言語 日本語
出版国 日本
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