食品衛生研究 = Food sanitation research  33(5)(398)

厚生省食品衞生課・乳肉衞生課編

国立国会図書館雑誌記事索引 46 (6) 1996.06~;本タイトル等は最新号による;1巻2号以降の並列タイトル: Food sanitation research;編者変遷: 厚生省 (1巻1号-<1巻10号>)→ 厚生省環境衛生局 (<10巻7号>-27巻6号);1巻1号 = 1号-;出版者変遷: 日本食品協会 (1巻1号-<1巻10号>)→ 日本食品衛生協会 (<10巻7号>-27巻6号);総目次・総索引あり

「国立国会図書館デジタルコレクション(雑誌)」より

[目次]

  • と畜場法施行30周年を迎えて Preface / 瓜谷龍一 / p5~5
  • と畜検査技術研修会 / / p7~18
  • トリヒナ(旋毛虫)について Trichinella spiralis / 大林正士 / p7~18
  • 食鳥肉衛生講習会 / / p19~28
  • 食鳥肉の衛生について Sanitation in Poultry Meats / 池上竹二 / p19~28
  • 狂犬病予防技術研修会 / / p29~36
  • 動物用狂犬病ワクチン開発の現状 Present State of Development in Rabies Vaccine for Animal Use / 倉田一明 / p29~36
  • 昭和57年度と畜検査技術研修会発表課題 / / p37~57,59~71,73~79,81~90
  • と畜検査データ管理におけるパーソナルコンピューターの利用(I) Application of Personal-Computer in Management of Meat Inspection Data(I) / 迫坪敏宏 ほか / p37~42
  • と畜場の施設改造に伴う豚枝肉pH等の変化 Change of pH Value of Pork Carcasses Due to Improvement of Slaughterhouse Facilities / 八嶋務 ほか / p43~50
  • と畜豚の細菌性心内膜炎から分離したレンサ球菌(R群菌)について Group R Streptococci Isolated from Bacterial Endocorditis in Slaughtered Swine / 内藤洋三 ほか / p51~57
  • 牛のSarcocystis(住肉胞子虫)感染状況について Survey on Sarcocystis Infection in Slaughtered Cattle / 細川修 ほか / p59~66
  • 食肉中の残留抗菌性物質の追跡調査について Studies of Residual Antibacterial Substances in Animal Tissues / 渋谷光矢 ほか / p67~71
  • と畜の各種重金属の分析成績について Analysis of Some Heavy Metals in Slaughter Animals / 宮島一敏 ほか / p73~79
  • 牛の心臓の虚血性病変17例について Ischemic Myocardial Lesions in Cattle-A Report of 17- / 宇根ユミ ほか / p81~90
  • インフォーメーション Information / / p131~131
  • 通牒(洋生菓子の衛生規範,ロングライフミルク) a Notification / / p91~125
  • 人事異動 Personnel Shifting / / p127~129
  • 編集後記 The Editor′s Comments / みやこどり / p132~132

「国立国会図書館デジタルコレクション(雑誌)」より

この本の情報

書名 食品衛生研究 = Food sanitation research
著作者等 厚生省
厚生省乳肉衛生課
厚生省環境衛生局
厚生省食品化学課
厚生省食品衛生課
日本食品衛生協会
日本食品協会
書名ヨミ ショクヒン エイセイ ケンキュウ = Food sanitation research
書名別名 Food sanitation research

Shokuhin eisei kenkyu
巻冊次 33(5)(398)
出版元 日本食品衛生協会
刊行年月 1983-05
ページ数
大きさ 21-26cm
ISSN 05598974
NCID AN00117752
※クリックでCiNii Booksを表示
全国書誌番号
00011720
※クリックで国立国会図書館サーチを表示
言語 日本語
出版国 日本
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