食品衛生研究 = Food sanitation research  25(10)(307)

厚生省食品衞生課・乳肉衞生課編

[目次]

• 雑感 / 豊田勤治 / p9～10
• ボツリヌス菌の簡易検査法 / 阪口玄二 / p11～21
• FAO/WHO合同国際食品規格計画に参加して 第12回食品衛生規格部会 第12回加工果実野菜規格部会 第10回食品表示規格部会 / 難波江 / p47～57
• 国際食品規格委員会第10回食品表示規格部会に出席して / 黒田武 / p59～65
• 食品衛生に関する行政監察結果に基づく勧告 / 行政管理庁 / p32～45
• 機内食に起因したブドウ球菌性食中毒について / 厚生省食品衛生課 / p22～31
• 大阪府の食品衛生行政とその問題点 / 小林貢 / p66～76
• 国際機関による食品の汚染物質に関する調査計画と今後の展望 (カナダにおける食品汚染調査) / 厚生省食品化学課 / p84～100
• 食鳥肉の細菌汚染 / 高塚暹
• 佐藤良一 / p77～83
• ぞうたん記 / H. T / p104～104

「国立国会図書館デジタルコレクション（雑誌）」より