食品衛生研究 = Food sanitation research  17(7)(206)

厚生省食品衞生課・乳肉衞生課編

国立国会図書館雑誌記事索引 46 (6) 1996.06~;本タイトル等は最新号による;1巻2号以降の並列タイトル: Food sanitation research;編者変遷: 厚生省 (1巻1号-<1巻10号>)→ 厚生省環境衛生局 (<10巻7号>-27巻6号);1巻1号 = 1号-;出版者変遷: 日本食品協会 (1巻1号-<1巻10号>)→ 日本食品衛生協会 (<10巻7号>-27巻6号);総目次・総索引あり

「国立国会図書館デジタルコレクション(雑誌)」より

[目次]

  • おまんまを食うこと / 高部益男 / p1~2
  • 食品添加物に関する告示の改正について / 厚生省食品化学課 / p3~10
  • と畜場の環境におけるサルモネラの実態調査ならびに炭疽の螢光抗体による診断法について / 勝部泰次 / p12~20
  • 食品低温流通機構の衛生的研究 / 厚生省食品衛生課 / p38~43
  • 酸敗油脂食品による食中毒防止に関する研究 / 厚生省食品衛生課 / p38~47
  • 食品汚染指標菌のE.C.Testの意義とその実用化に関する研究 / 厚生省食品衛生課 / p38~48
  • 乾熱式熱温蔵庫の温度管理に関する比較検討について / 鈴木昭 / p85~92
  • 近件建築物内の食品衛生施設について / 淀橋保健所 / p35~37
  • シュウグリームによる食中毒例について / 山形県衛生研究所 / p74~81
  • 大腸菌群簡易検出紙コリテストの性能について / 加藤千里也 / p21~32
  • スタンプスプレッド法について / 持永泰輔 / p64~73
  • カナダの食品法規 / 二俣和夫 / p49~63
  • 編集後記 / A.I. / p94~94

「国立国会図書館デジタルコレクション(雑誌)」より

この本の情報

書名 食品衛生研究 = Food sanitation research
著作者等 厚生省
厚生省乳肉衛生課
厚生省環境衛生局
厚生省食品化学課
厚生省食品衛生課
日本食品衛生協会
日本食品協会
書名ヨミ ショクヒン エイセイ ケンキュウ = Food sanitation research
書名別名 Food sanitation research

Shokuhin eisei kenkyu
巻冊次 17(7)(206)
出版元 日本食品衛生協会
刊行年月 1967-07
ページ数
大きさ 21-26cm
ISSN 05598974
NCID AN00117752
※クリックでCiNii Booksを表示
全国書誌番号
00011720
※クリックで国立国会図書館サーチを表示
言語 日本語
出版国 日本
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