食品衛生研究 = Food sanitation research  16(13)(198)

厚生省食品衞生課・乳肉衞生課編

[目次]

• 食品衛生に深い理解を / 松山千恵子 / p1～1
• 合成樹脂製の器具および容器包装の規格改正について / 石居昭夫 / p2～10
• 粉末清涼飲料の成分規格の一部改正について / 佐藤博之 / p11～14
• 昭和41年を顧みて / 厚生省食品三課 / p15～29
• 昭和41年度全国食品衛生監視員研修会 / / p30～37
• 特別講演/ 食品衛生法と刑事処分について / 石原一彦 / p30～37
• 公衆衛生学会みてある記 / 食品衛生課 / p38～45
• カナダの食品法規(その4) / 二俣和夫 / p46～63
• 添加物の動向調査(その2) / 柴田実
• 熊沢泰
• 安田勝彦 / p65～72
• 卸売市場解説にともなう衛生業務について / 長谷広
• 左古康男
• 村上靖
• 岩村智和
• 本間英次 / p73～79
• 食中毒の事例研究 / 多田御幸 / p80～80,83～87
• メチール柿事件の内容とその対策 / 五十嵐勝亥 / p88～92
• 厚生大臣・日食協会長被表彰者名簿 / / p93～106
• 編集後記 / からす / p108～108

「国立国会図書館デジタルコレクション（雑誌）」より