食品衛生研究 = Food sanitation research  12(7)(138)

厚生省食品衞生課・乳肉衞生課編

国立国会図書館雑誌記事索引 46 (6) 1996.06~;本タイトル等は最新号による;1巻2号以降の並列タイトル: Food sanitation research;編者変遷: 厚生省 (1巻1号-<1巻10号>)→ 厚生省環境衛生局 (<10巻7号>-27巻6号);1巻1号 = 1号-;出版者変遷: 日本食品協会 (1巻1号-<1巻10号>)→ 日本食品衛生協会 (<10巻7号>-27巻6号);総目次・総索引あり

「国立国会図書館デジタルコレクション(雑誌)」より

[目次]

  • 食品添加物問題 / 刈米達夫 / p1~2
  • 特集:食監研修会 / / p3~52
  • 挨拶 高野食品衛生課長 / 高野武悦 / p5~5
  • 挨拶 神林乳肉衛生課専門官 / 神林三男 / p6~6
  • 1 環境衛生関係技術者教育制度について / 橋本道夫 / p7~9
  • 2 食品衛生指導員制度について / 神奈川県 / p10~12
  • 3 食品衛生管理者のあり方について / 横浜市 / p13~17
  • 4 保存食のための器具について / 香川県 / p18~20
  • 5 食中毒予防からみた調理の考察 / 名古屋市 / p21~25
  • 6 食品衛生関係施設の建築基準について / 大阪府 / p25~28
  • 7 熱蔵庫について / 大阪市
  • 神戸市
  • 京都市 / p29~32,33~33,35~42
  • 8 札幌市における監視業務の把握と分析法 / 札幌市 / p43~52
  • ナガズカの卵巣中毒 / 坂井稔・他 / p53~68
  • 東京都原乳品質改善共励会 / 北浦弥太郎 / p69~74
  • 病原性好塩菌に関する全国調査成績 / 坂崎利一 / p75~83
  • 日食第7回通常総会開かる / / p85~90
  • 全国食品衛生監視員協議会,会長就任に際して / 橋本茂 / p91~91
  • 食監第18回常任理事会議事録 / 関本
  • 鴛淵
  • 伊藤
  • 遠城
  • 田中
  • 橋本
  • 海津
  • 子安 / p92~97
  • 食監第17回常任理事会兼研修会準備会議事録 / 関本
  • 事務局 / p98~98
  • 食監第5回理事会議事録 / 関本
  • 高宮
  • 鴛淵
  • 大槻
  • 神林
  • 猫西 / p98~101
  • 食監第4回総会議事録 / 関本
  • 大槻
  • 鴛淵
  • 高野
  • 橋本 / p102~108
  • 輸入食品検査における不適格品状況 / / p109~109
  • 食監銘々伝 / 島崎卓郎 / p110~111
  • 人事異動 / / p112~112
  • 推奨公告 / / p113~114
  • 監視員の声 / 藤原成道 / p115~115
  • 編集後記 / ボケ / p116~116
  • 掲載広告索引 / / p90~90

「国立国会図書館デジタルコレクション(雑誌)」より

この本の情報

書名 食品衛生研究 = Food sanitation research
著作者等 厚生省
厚生省乳肉衛生課
厚生省環境衛生局
厚生省食品化学課
厚生省食品衛生課
日本食品衛生協会
日本食品協会
書名ヨミ ショクヒン エイセイ ケンキュウ = Food sanitation research
書名別名 Food sanitation research
巻冊次 12(7)(138)
出版元 日本食品衛生協会
刊行年月 1962-07
ページ数
大きさ 21-26cm
ISSN 05598974
NCID AN00117752
※クリックでCiNii Booksを表示
全国書誌番号
00011720
※クリックで国立国会図書館サーチを表示
言語 日本語
出版国 日本
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