東京都立衛生研究所研究報告  (28)

東京都立衛生研究所

国立国会図書館雑誌記事索引 (1) 1951.12~(通号: 11) 1955.03;本タイトル等は最新号による;休刊: 1968年11月~1975年10月;1号~

「国立国会図書館デジタルコレクション(雑誌)」より

[目次]

  • lhydrazoneのTLC / p23~23
  • 2・2・5 methyl monoepoxyoctadecenoateの過ヨウ素酸酸化 / p23~25
  • 2・3 考察 / p25~26
  • 3 リノール酸メチルエステルの通気酸化におけるブチルヒドロキシアニソールおよびα-トコフェロールの酸化防止作用と有機酸類のsynergism / p27~56
  • 3・1 実験方法,試薬 / p27~33
  • 3・1・1 通気酸化方法,油脂恒数等の測定 / p27~27
  • 3・1・2 ML酸化試料中よりのα-トコフェロール(VE),アスコルビン酸(VC),デヒドロアスコルビン酸(DVC)およびクエン酸(CiA)の分離抽出ならびに試験溶液の調製 / p27~28
  • 3・1・3 酸化試料よりのブチルヒドロキシアニソール(BHA)およびVCの分離抽出および試験溶液の調製 / p28~29
  • 3・1・4 VEの定量 / p29~29
  • 3・1・5 VC,DVCの定性および定量 / p29~30
  • (1)TLC / p29~29
  • (2)VC.DVCの分別定量 / p30~30
  • 3・1・6 BHAの定性および定量 / p30~31
  • (1)TLCによる定性 / p30~30
  • (2)GLCによる定量 / p30~31
  • (3)2,6-dichloroquinone chloroimideによる比色定量(Gibbs法) / p31~31
  • (4)p-nitrobenzenediazonium fluoroborateによる比色法(ジアゾ化法) / p31~31
  • 3・1・7 クエン酸(CiA),マロン酸,リンゴ酸,オキザル酢酸のTLCシユウ酸のTLC,ペーパークロマトグラフイーおよび呈色反応 / p31~33
  • (1)CiAのTLC / p31~31
  • (2)マロン酸のTLC / p31~32
  • (3)リンゴ酸,オキザル酢酸のTLC / p32~32
  • (4)シュウ酸の定性 / p32~33
  • 3・1・8 ML中のFe,Cuの試験 / p33~33
  • 3・1・9 VE,BHA,BHT,VC.DVC,有機酸類その他の試薬,それらのMLへの添加 / p33~33
  • 3・2 実験結果 / p34~52
  • 3・2・1 通気酸化におけるBHAの効果およびクェン酸(CiA),エリソルビン酸(ErA),アスコルビン酸(VC)のBHAに対するsynergism / p34~39
  • (1)試料の記号 / p34~34
  • (2)POVの変化 / p34~36
  • (3)COV,DNPV.TBAV,AV,IV,RI([数式])の変化 / p36~38
  • (4)外観の変化 / p38~39
  • (5)IRおよびUVスペクトルの変化 / p39~39
  • 3・2・2 通気酸化におけるα-トコフェロール(VE)の効果とVCおよびCiAのsynergism / p40~41
  • 3・2・3 酸化試料中におけるBHAおよびVEの残存 / p41~42
  • 3・2・4 酸化防止剤に対するVC,CiAのsynergismと重金属 / p42~42
  • 3・2・5 VEに対する有機酸類のsynergism / p42~44
  • 3・2・6 VEに対する有機酸synergistの添加量とその効果 / p45~46
  • 3・2・7 BHAに対するVCの添加量とそのsynergist効果 / p46~47
  • 3・2・8 酸化試料中のVEの減少と,synergistとして加えられたVCの変化 / p47~48
  • 3・2・9 酸化試料中のBHAの減少とsynergistとしてのVCの変化 / p49~50
  • 3・2・10 VEのsynergistとしてのCiAおよびマロン酸の酸化による減少 / p50~51
  • 3・2・11 ジブチルヒドロキシトルエン(BHT)に対する有機酸のsynergism / p51~51
  • 3・2・12 BHAおよびVEの単独使用のときにおける添加量と酸化誘導期間の関係 / p52~52
  • 3・3 考察 / p52~56
  • まとめ / p57~58
  • 文献 / p59~60

「国立国会図書館デジタルコレクション(雑誌)」より

この本の情報

書名 東京都立衛生研究所研究報告
著作者等 東京都立衛生研究所
書名ヨミ トウキョウ トリツ エイセイ ケンキュウジョ ケンキュウ ホウコク
書名別名 Report of the Tokyo Metropolitan research Laboratory of Public Health
巻冊次 (28)
出版元 東京都立衛生研究所
刊行年月 1975-11
ページ数
大きさ 26cm
ISSN 04934482
NCID AN00163680
※クリックでCiNii Booksを表示
全国書誌番号
00016497
※クリックで国立国会図書館サーチを表示
言語 日本語
出版国 日本
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