食品衛生研究 = Food sanitation research  48(6)(579)

厚生省食品衞生課・乳肉衞生課編

[目次]

• 提言・抱負 HACCP連絡協議会の発足にあたって Preface / 七野護 / p5～5
• 乳等省令の一部改正等について / 梅田//浩史 / 7～37<4486726>
• OECD水産委員会主催水産食品検査に関するワ-クショップ(1) / 中村//優子 / 39～53<4486727>
• FAO/WHO合同専門家会議「食品安全へのリスクコミユニケ-ションの適用」に出席して / 中山//智紀 / 55～61<4486728>
• オ-ストラリアから輸入される食肉等の衛生証明書の電送化について / 吉川//展代 / 63～68<4486729>
• HACCPシステムの検証の重要性(2)内部検証の概要 / 松岡//隆介 / 69～97<4486730>
• FAO/WHO合同食品規格計画第11回アジア地域調整委員会報告 / 池田//年仁 / 99～106<4486731>
• トピックス Topics / / p107～109,111～115
• 通知 A Notification / / p116～127
• 人事異動 Personnel Shifting / / p128～130
• 編集後記 The Editor's Comments / パッチャン / p132～132

「国立国会図書館デジタルコレクション（雑誌）」より