食品衛生研究 = Food sanitation research  31(7)(376)

厚生省食品衞生課・乳肉衞生課編

国立国会図書館雑誌記事索引 46 (6) 1996.06~;本タイトル等は最新号による;1巻2号以降の並列タイトル: Food sanitation research;編者変遷: 厚生省 (1巻1号-<1巻10号>)→ 厚生省環境衛生局 (<10巻7号>-27巻6号);1巻1号 = 1号-;出版者変遷: 日本食品協会 (1巻1号-<1巻10号>)→ 日本食品衛生協会 (<10巻7号>-27巻6号);総目次・総索引あり

「国立国会図書館デジタルコレクション(雑誌)」より

[目次]

  • 食品衛生と微生物感染 Preface / 宍戸亮 / p7~7
  • 下痢性貝毒の検査法 Method for the Bioassay of Diarrhetic Shellfish Toxin / 安元健 / p9~16
  • 昭和56年度食品衛生特殊技術講習会 / / p17~40
  • 豊かさとは何か What is Affluence? / 飯田経夫 / p17~26
  • ライフサイエンスと遺伝子組換え技術 Life Science and Reconbinant DNA / 松田朗 / p27~40
  • 魚類と腸管寄生虫症 Food-bone Parasitosis Naturally Transmited Man by Fish / 佐野基人 / p41~48
  • 昭和55年度全国食品衛生監視員研修会優秀課題 / / p49~58
  • ブタにおけるCampylobacter jejuniの保有状況と分離株の性状について Incidence of Campylobacter jejuni in Swine and Some Characteristics / 竹重都子 ほか / p49~53
  • 調理器具(まな板)の混合使用に対するロイコマラカイトグリーン血液反応の応用について Application of the Blood Reaction with Leuco-Malachite Green for Mixed Use of Cooking Tools(Chopping Boards) / 西丸栄司 ほか / p54~58
  • 通牒 a Notification / / p59~81
  • 暑中誌上名刺交換会 / / p83~
  • 編集後記 The Editer′s Comments / クリケット / p82~82

「国立国会図書館デジタルコレクション(雑誌)」より

この本の情報

書名 食品衛生研究 = Food sanitation research
著作者等 厚生省
厚生省乳肉衛生課
厚生省環境衛生局
厚生省食品化学課
厚生省食品衛生課
日本食品衛生協会
日本食品協会
書名ヨミ ショクヒン エイセイ ケンキュウ = Food sanitation research
書名別名 Food sanitation research

Shokuhin eisei kenkyu
巻冊次 31(7)(376)
出版元 日本食品衛生協会
刊行年月 1981-07
ページ数
大きさ 21-26cm
ISSN 05598974
NCID AN00117752
※クリックでCiNii Booksを表示
全国書誌番号
00011720
※クリックで国立国会図書館サーチを表示
言語 日本語
出版国 日本
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