食品衛生研究 = Food sanitation research  38(3)(456)

厚生省食品衞生課・乳肉衞生課編

国立国会図書館雑誌記事索引 46 (6) 1996.06~;本タイトル等は最新号による;1巻2号以降の並列タイトル: Food sanitation research;編者変遷: 厚生省 (1巻1号-<1巻10号>)→ 厚生省環境衛生局 (<10巻7号>-27巻6号);1巻1号 = 1号-;出版者変遷: 日本食品協会 (1巻1号-<1巻10号>)→ 日本食品衛生協会 (<10巻7号>-27巻6号);総目次・総索引あり

「国立国会図書館デジタルコレクション(雑誌)」より

[目次]

  • 輸入食品監視情報システムのオンライン化にあたって Preface / 吉里實 / p5~5
  • 昭和62年度食品化学講習会 / / p7~91,93~106
  • 農薬の安全性 とくに食品残留について Safety of Pesticide and Residues in Food / 武居三郎 / p7~22
  • カドミウムの許容摂取量(2)カドミウムを食べたサルの生体影響からの推定 Allowable Daily Intake of Cadmium (2) Estimation Based on Health Effects of Dietary Cadmium in Monkeys / 野見山一生
  • 野見山紘子 / p23~32
  • 危害度分析を活用した効率的監視の方法に関するシンポジウム Symposium on the Efficient Method of Food Sanitation Inspection / / p33~91
  • 「I」 本シンポジウムにあたって Symposium on the Efficient Method of Food Sanitation Inspection / 吉田拓郎 / p33~36
  • 「II」 全国食品衛生監視員協議会の調査研究事業としての試み I食中毒事例等の発生要因調査 Symposium on the Efficient Method of Food Sanitation Inspection / 海野玲子 / p37~52
  • 「II」 全国食品衛生監視員協議会の調査研究事業としての試み II集団給食施設の監視マニュアルの作成 Symposium on the Efficient Method of Food Sanitation Inspection / 笹野哲雄 / p53~62
  • 「III」 地方自治体における実践例 I埼玉県におけるコンピューターの活用 Symposium on the Efficient Method of Food Sanitation Inspection / 伊藤誠一 / p63~80
  • 「III」 地方自治体における実践例 II大阪府における監視システム Symposium on the Efficient Method of Food Sanitation Inspection / 杉本勇 / p81~87
  • 「IV」 危害度分析を活用した効率的監視指導に関する調査研究について Symposium on the Efficient Method of Food Sanitation Inspection / 伊藤蓮太郎 / p88~91
  • 東北地方における食中毒(1)投稿 Food-poisonings in Tohoku District (1) Basic Analysis / 片桐進 ほか / p93~106
  • 昭和61年度全国食品衛生監視員研修会優秀課題 / / p107~113
  • 見切り食品の実態について Investigation of Foods Sold Off / 小山田正 ほか / p107~113
  • 通牒(ソフト及びセミソフト・タイプのナチュラル・チーズのリステリア菌汚染防止について) a Notification / / p115~123
  • 編集後記 The Editor′s Comments / 早起き市場 / p124~124

「国立国会図書館デジタルコレクション(雑誌)」より

この本の情報

書名 食品衛生研究 = Food sanitation research
著作者等 厚生省
厚生省乳肉衛生課
厚生省環境衛生局
厚生省食品化学課
厚生省食品衛生課
日本食品衛生協会
日本食品協会
書名ヨミ ショクヒン エイセイ ケンキュウ = Food sanitation research
書名別名 Food sanitation research

Shokuhin eisei kenkyu
巻冊次 38(3)(456)
出版元 日本食品衛生協会
刊行年月 1988-03
ページ数
大きさ 21-26cm
ISSN 05598974
NCID AN00117752
※クリックでCiNii Booksを表示
全国書誌番号
00011720
※クリックで国立国会図書館サーチを表示
言語 日本語
出版国 日本
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