食品衛生研究 = Food sanitation research  41(9)(498)

厚生省食品衞生課・乳肉衞生課編

国立国会図書館雑誌記事索引 46 (6) 1996.06~;本タイトル等は最新号による;1巻2号以降の並列タイトル: Food sanitation research;編者変遷: 厚生省 (1巻1号-<1巻10号>)→ 厚生省環境衛生局 (<10巻7号>-27巻6号);1巻1号 = 1号-;出版者変遷: 日本食品協会 (1巻1号-<1巻10号>)→ 日本食品衛生協会 (<10巻7号>-27巻6号);総目次・総索引あり

「国立国会図書館デジタルコレクション(雑誌)」より

[目次]

  • 乳肉水産食品の高度な安全性・健常性有益性の確保に向けて Preface / 伊藤蓮太郎 / p5~5
  • 食品規格・食品中の化学物質・食品貿易に関するFAO/WHO合同会議の概要 Outlines of the Joint FAO/WHO Conference on Food Standards Chemicals in Food and Food Trade / 伊藤蓮太郎 / p7~15
  • 「特定保健用食品」の制度化について System of the Foods for Apecified Health Use / 大谷八峯 / p17~26
  • 欧州共同体(EC)の市場統合と食品規制 (1) Market Integration and Food Regislation of the European Communities / 植村展生 / p27~36
  • 米国農務省食品安全検査局(FSIS)における食肉および食鳥肉の残留物質モニタリング検査の実際 Brief Report on Activities of the Food Safety and Inspection Service of the U.S. Department of Agriculture for its National Residue Program on Meat and Poultry / 荒木恵美子 / p37~48
  • 平成2年度全国食品衛生監視員研修会優秀課題 / / p49~55,57~67
  • 「生かき」の鮮度試験法についての検討 Examination of Freshness Test in Raw Oyster / 洲澤徹 ほか / p49~55
  • 中央卸売市場を流通するむき身のすしだね類の細菌汚染状況について State of Bacteria Contamination of Sushi Products Distributed in the Whole-Sale Market / 菱田裕二 ほか / p57~62
  • テリーヌ類の衛生について Terrine / 小暮実 ほか / p63~67
  • トピックス Topics / / p68~71,72~73
  • 通知 A Notification / / p74~77
  • 人事異動 Personnel Shifting / / p70~70
  • 編集後記 The Editor's Comments / 猫 / p80~80

「国立国会図書館デジタルコレクション(雑誌)」より

この本の情報

書名 食品衛生研究 = Food sanitation research
著作者等 厚生省
厚生省乳肉衛生課
厚生省環境衛生局
厚生省食品化学課
厚生省食品衛生課
日本食品衛生協会
日本食品協会
書名ヨミ ショクヒン エイセイ ケンキュウ = Food sanitation research
書名別名 Food sanitation research
巻冊次 41(9)(498)
出版元 日本食品衛生協会
刊行年月 1991-09
ページ数
大きさ 21-26cm
ISSN 05598974
NCID AN00117752
※クリックでCiNii Booksを表示
全国書誌番号
00011720
※クリックで国立国会図書館サーチを表示
言語 日本語
出版国 日本
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