食品衛生研究 = Food sanitation research  40(7)(484)

厚生省食品衞生課・乳肉衞生課編

国立国会図書館雑誌記事索引 46 (6) 1996.06~;本タイトル等は最新号による;1巻2号以降の並列タイトル: Food sanitation research;編者変遷: 厚生省 (1巻1号-<1巻10号>)→ 厚生省環境衛生局 (<10巻7号>-27巻6号);1巻1号 = 1号-;出版者変遷: 日本食品協会 (1巻1号-<1巻10号>)→ 日本食品衛生協会 (<10巻7号>-27巻6号);総目次・総索引あり

「国立国会図書館デジタルコレクション(雑誌)」より

[目次]

  • 国立健康・栄養研究所長就任にあたって Preface / 小林修平 / p5~5
  • 平成2年度食品保健特殊技術講習会 / / p7~28
  • 進展する金融の自由化・国際化 Financial Liberalization and Internationalization(Globalization) in Japan / 皆藤実 / p7~20
  • 江東区内における市販食肉のサルモネラ汚染および食品取扱い従事者からのサルモネラ検出状況 Detection of Salmonella from Meats and Feces of Food Handlers in Koto-ku,Tokyo / 鈴木裕之 ほか / p21~28
  • 平成元年度全国食品衛生監視員研修会優秀課題 / / p29~85
  • 腸炎ビブリオ食中毒の予防に関する実験的研究(調理器具等による二次汚染防止対策) Experimental Study of Prevention against Food-poisoning by Vibrio parahaemoyticus(Countermesures for Biological Contamination through Cooking Tools) / 斉藤祥博 ほか / p29~34
  • トピックス Topics / / p35~37
  • 通知 A Notification / / p38~85
  • 人事移動 Personnel Shifting / / p86~86
  • 統計資料 平成元年食中毒発生状況 «DATA» The Epidemiological Data of Food Poisoning in Japan 1989 / 伊藤啓三
  • 温泉川肇彦 / p89~93,95~116
  • 統計資料 平成元年全国食品営業施設数等 «DATA» Numbers of Food Business Offices etc. in Japan 1989 / 厚生省生活衛生局食品保健課 / p117~126
  • 統計資料 平成元年乳肉関係統計資料 «DATA» Tables of Veterinary Sanitation in Japan 1989 / 厚生省生活衛生局乳肉衛生課 / p127~148
  • 暑中誌上名刺交換会 / / p149~169
  • 編集後記 The Editor's Comments / キラー通り / p88~88

「国立国会図書館デジタルコレクション(雑誌)」より

この本の情報

書名 食品衛生研究 = Food sanitation research
著作者等 厚生省
厚生省乳肉衛生課
厚生省環境衛生局
厚生省食品化学課
厚生省食品衛生課
日本食品衛生協会
日本食品協会
書名ヨミ ショクヒン エイセイ ケンキュウ = Food sanitation research
書名別名 Food sanitation research

Shokuhin eisei kenkyu
巻冊次 40(7)(484)
出版元 日本食品衛生協会
刊行年月 1990-07
ページ数
大きさ 21-26cm
ISSN 05598974
NCID AN00117752
※クリックでCiNii Booksを表示
全国書誌番号
00011720
※クリックで国立国会図書館サーチを表示
言語 日本語
出版国 日本
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