食品衛生研究 = Food sanitation research  28(1)(334)

厚生省食品衞生課・乳肉衞生課編

国立国会図書館雑誌記事索引 46 (6) 1996.06~;本タイトル等は最新号による;1巻2号以降の並列タイトル: Food sanitation research;編者変遷: 厚生省 (1巻1号-<1巻10号>)→ 厚生省環境衛生局 (<10巻7号>-27巻6号);1巻1号 = 1号-;出版者変遷: 日本食品協会 (1巻1号-<1巻10号>)→ 日本食品衛生協会 (<10巻7号>-27巻6号);総目次・総索引あり

「国立国会図書館デジタルコレクション(雑誌)」より

[目次]

  • 新年のあいさつ The New Year′s Greetings / 山中和 / p6~7
  • 日本の水産物の今後 Japanese Marine Products in Future / 清光照夫 / p8~16
  • アメリカにおける食品添加物行政について(その1) The Regulations of Food Additives in the United States(Part 1) / 藤井基之 / p17~25
  • 判例紹介 カネミ油症事件判決について Judgement on the case of Kanemiyusho / 安藤昌弘 / p27~36
  • 判例紹介 鳥取県の食品衛生行政とその問題点 Review of Food Hygiene in / 鳥取県衛生課 / p38~49
  • 全国食品衛生監視員協議会だより 近畿ブロック The National Conference of Food Sanitation Inspector KINKI Block / 山村久兵衛 / p63~75
  • 昭和52年度食品衛生監視員研修会優秀課題 / / p50~62
  • 無添加ウィンナーソーセージの保存試験 Preservation Test of Vienna Sausages Not Added Sorbic Acid, Sodium Nitrite,and Artificial Color / 鈴木迪夫 ほか / p50~53
  • 不良食品原因追求に対するカタラーゼ試験の応用について Application of Catalase Test to Extraneous Materials (Insects, Hair etc) in Food / 沼本敬直 ほか / p54~57
  • 自動販売機(めん類)の施設および細菌検査について On the Conditions and Bacteriological Examination of Noodls Slotmachines / 石井勉
  • 秋田谷一康 / p58~62
  • 編集後記 The Editor′s Comments / みやこどり / p76~76

「国立国会図書館デジタルコレクション(雑誌)」より

この本の情報

書名 食品衛生研究 = Food sanitation research
著作者等 厚生省
厚生省乳肉衛生課
厚生省環境衛生局
厚生省食品化学課
厚生省食品衛生課
日本食品衛生協会
日本食品協会
書名ヨミ ショクヒン エイセイ ケンキュウ = Food sanitation research
書名別名 Food sanitation research
巻冊次 28(1)(334)
出版元 日本食品衛生協会
刊行年月 1978-01
ページ数
大きさ 21-26cm
ISSN 05598974
NCID AN00117752
※クリックでCiNii Booksを表示
全国書誌番号
00011720
※クリックで国立国会図書館サーチを表示
言語 日本語
出版国 日本
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