食品衛生研究 = Food sanitation research  40(2)(479)

厚生省食品衞生課・乳肉衞生課編

国立国会図書館雑誌記事索引 46 (6) 1996.06~;本タイトル等は最新号による;1巻2号以降の並列タイトル: Food sanitation research;編者変遷: 厚生省 (1巻1号-<1巻10号>)→ 厚生省環境衛生局 (<10巻7号>-27巻6号);1巻1号 = 1号-;出版者変遷: 日本食品協会 (1巻1号-<1巻10号>)→ 日本食品衛生協会 (<10巻7号>-27巻6号);総目次・総索引あり

「国立国会図書館デジタルコレクション(雑誌)」より

[目次]

  • これからの栄養と健康について Preface / 鈴江緑衣郎 / p5~5
  • 平成元年度食品化学講習会 / / p7~84
  • 衛生面からみた食品用耐熱性プラスチック Evaluate Food Sanitation of General Purpose Plastics and Heat-resistant Plastics with Condition of High Temperature / 藤井正美 / p7~40
  • 化学的合成品以外の食品添加物の表示規則について Labelling Standard of Non-chemically Synthesized Food Additives / 佐々木弥生 / p41~66
  • 野菜・果物の洗浄に関する文献紹介(1)農薬の洗浄除去 Literature Review on Washing Vegetables and Fruits (I) Removal of Residual Pesticides by Washing / 戸張真臣
  • 笠井裕
  • 西田敦 / p67~84
  • 全国食品衛生監視員協議会だより 全国理事会議事要旨,全国食品衛生監視員研修会概要,総会報告 The National Conference of Food Sanitation Inspector / 全国食監協事務局 / p85~103
  • 編集後記 The Editor's Comments / 人間添加物 / p104~104

「国立国会図書館デジタルコレクション(雑誌)」より

この本の情報

書名 食品衛生研究 = Food sanitation research
著作者等 厚生省
厚生省乳肉衛生課
厚生省環境衛生局
厚生省食品化学課
厚生省食品衛生課
日本食品衛生協会
日本食品協会
書名ヨミ ショクヒン エイセイ ケンキュウ = Food sanitation research
書名別名 Food sanitation research
巻冊次 40(2)(479)
出版元 日本食品衛生協会
刊行年月 1990-02
ページ数
大きさ 21-26cm
ISSN 05598974
NCID AN00117752
※クリックでCiNii Booksを表示
全国書誌番号
00011720
※クリックで国立国会図書館サーチを表示
言語 日本語
出版国 日本
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