食品衛生研究 = Food sanitation research  25(3)(300)

厚生省食品衞生課・乳肉衞生課編

[目次]

• 食品衛生研究300号記念にあたって / 石丸隆治 / p13～14
• 食品衛生研究300号にあたって / 金光克己
• 浦田純一
• 横田陽吉
• 野津聖
• 鴛淵茂
• 神林三男
• 小高愛親
• 小島康平 / p15～31
• 食品安全対策の当面の課題 / 三浦大助 / p33～40
• 国際機関(FAO/WHO)による食品の汚染物質に関する調査計画と今後の展望(英国における食品汚染調査) / 厚生省食品化学課 / p52～66
• 岡山県の食品衛生行政とその問題点 / 上野史郎
• 伊原敬三 / p41～51
• 昭和49年度全国食品衛生監視員研修会優秀課題 / / p67～80
• 水産汚泥処理の暫定方法の検討 / 問田正雄・他 / p67～72
• ソフトクリームの検査結果とその指導について / 深田健夫 / p73～76
• 熊本県有明海,不知火海沿岸海域の魚介類等における腸炎ビブリオ分布状況調査について / 吉川正徳・他 / p77～80
• 食監協だより / 全食監協事務局 / p81～91
• 通牒 / / p92～94
• 食品衛生行政年表(昭和43年10月～49年8月) / / p95～107
• ぞうたん記 / H. T / p108～108

「国立国会図書館デジタルコレクション（雑誌）」より