食品衛生研究 = Food sanitation research  27(11)(332)

厚生省食品衞生課・乳肉衞生課編

国立国会図書館雑誌記事索引 46 (6) 1996.06~;本タイトル等は最新号による;1巻2号以降の並列タイトル: Food sanitation research;編者変遷: 厚生省 (1巻1号-<1巻10号>)→ 厚生省環境衛生局 (<10巻7号>-27巻6号);1巻1号 = 1号-;出版者変遷: 日本食品協会 (1巻1号-<1巻10号>)→ 日本食品衛生協会 (<10巻7号>-27巻6号);総目次・総索引あり

「国立国会図書館デジタルコレクション(雑誌)」より

[目次]

  • 食品化学特殊技術講習会の開催にあたって Preface / 宮沢香 / p7~7
  • 昭和52年度食品化学特殊技術講習会 / / p10~83,85~109,111~139
  • 遺伝学からみた化学物質の安全性 Genetic Safety from Chemical Compounds in the Environment / 田島弥太郎 / p10~18
  • 海の神秘 The Treasure of the Sea / 安田富士郎 / p19~28
  • 生命の科学 Life Science / 江上不二夫 / p29~40
  • 農作物害虫と防除 Problems on Ecology and Control of Insect Pests Infesting the Agricultural Crops / 河野達郎 / p41~50
  • プラスチック包装材料のアセスメント Some Assesment on the Plastic Packagings / 沖慶雄 / p51~60
  • 食品工業におけるマイクロ波加熱の利用について Utilization of Micro-wave Heating in Food Industry / 露木英男 / p61~74
  • 農作物中のクロルサロニルの分析法について Analytical Method for Chlorothalonil in Agricultural Crops / 武田明治 / p75~83
  • 合成樹脂製品からの溶出物について Test of Migrated Substants from Plastics / 辰濃隆 / p85~109
  • かんきつ類中のジフェニルおよびオルトフェニルフェノールの定量法 Determination of Diphenyl and o-Phenylphenol in Citrus Fruits / 原田基夫
  • 川崎洋子 / p111~122
  • 畜産食品中における合成抗菌剤の検査法について Analysis of Antimicrobial Sabstances in Animal Tissues / 神蔵美枝子 / p123~139
  • 編集後記 The Editor′s Comments / トロイカ / p142~142

「国立国会図書館デジタルコレクション(雑誌)」より

この本の情報

書名 食品衛生研究 = Food sanitation research
著作者等 厚生省
厚生省乳肉衛生課
厚生省環境衛生局
厚生省食品化学課
厚生省食品衛生課
日本食品衛生協会
日本食品協会
書名ヨミ ショクヒン エイセイ ケンキュウ = Food sanitation research
書名別名 Food sanitation research

Shokuhin eisei kenkyu
巻冊次 27(11)(332)
出版元 日本食品衛生協会
刊行年月 1977-11
ページ数
大きさ 21-26cm
ISSN 05598974
NCID AN00117752
※クリックでCiNii Booksを表示
全国書誌番号
00011720
※クリックで国立国会図書館サーチを表示
言語 日本語
出版国 日本
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