食品衛生研究 = Food sanitation research  27(7)(328)

厚生省食品衞生課・乳肉衞生課編

国立国会図書館雑誌記事索引 46 (6) 1996.06~;本タイトル等は最新号による;1巻2号以降の並列タイトル: Food sanitation research;編者変遷: 厚生省 (1巻1号-<1巻10号>)→ 厚生省環境衛生局 (<10巻7号>-27巻6号);1巻1号 = 1号-;出版者変遷: 日本食品協会 (1巻1号-<1巻10号>)→ 日本食品衛生協会 (<10巻7号>-27巻6号);総目次・総索引あり

「国立国会図書館デジタルコレクション(雑誌)」より

[目次]

  • 食品衛生の向上を願って Preface / 則松正二 / p7~7
  • 水産資源の問題について Problems Relating to Fisheries Resources / 長崎福三 / p9~19
  • 食品保存技術の進歩 Progess of Food Preservation Technology / 木村進 / p21~34
  • 製造物責任と表示 Products Liability by Misrepresentation / 川井健 / p35~44
  • 食品中の硝酸塩についての諸問題 Nitrate Problems in Food / 宮崎昭 / p45~58
  • 国際食品規格計画第9回残留農薬規格部会に出席して Preliminary Report of the 9th Session of the Codex Committee on the Pesticide Residues / 西沢元仁 / p59~68
  • 佐賀県の食品衛生行政とその問題点 Review of Food Hygiene in SAGA Prefecture / 佐賀県環境衛生課 / p70~77
  • 食監協だより The National Conference of Food Sanitation Inspector[1977] / / p78~92
  • 通牒 a Notification / / p93~106
  • 編集後記 The Editor′s Comments / トロイカ / p108~108

「国立国会図書館デジタルコレクション(雑誌)」より

この本の情報

書名 食品衛生研究 = Food sanitation research
著作者等 厚生省
厚生省乳肉衛生課
厚生省環境衛生局
厚生省食品化学課
厚生省食品衛生課
日本食品衛生協会
日本食品協会
書名ヨミ ショクヒン エイセイ ケンキュウ = Food sanitation research
書名別名 Food sanitation research

Shokuhin eisei kenkyu
巻冊次 27(7)(328)
出版元 日本食品衛生協会
刊行年月 1977-07
ページ数
大きさ 21-26cm
ISSN 05598974
NCID AN00117752
※クリックでCiNii Booksを表示
全国書誌番号
00011720
※クリックで国立国会図書館サーチを表示
言語 日本語
出版国 日本
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