食品衛生研究 = Food sanitation research  15(4)(175)

厚生省食品衞生課・乳肉衞生課編

国立国会図書館雑誌記事索引 46 (6) 1996.06~;本タイトル等は最新号による;1巻2号以降の並列タイトル: Food sanitation research;編者変遷: 厚生省 (1巻1号-<1巻10号>)→ 厚生省環境衛生局 (<10巻7号>-27巻6号);1巻1号 = 1号-;出版者変遷: 日本食品協会 (1巻1号-<1巻10号>)→ 日本食品衛生協会 (<10巻7号>-27巻6号);総目次・総索引あり

「国立国会図書館デジタルコレクション(雑誌)」より

[目次]

  • 巻頭言 / 大山正 / p1~1
  • 食品残留農薬調査について/昭和40年度 / 厚生省食品化学課 / p81~86
  • 沖繩の乳肉衛生 / 岡部祥治 / p97~107
  • 環境衛生関係技術者の身分制度について / 宇都二朗 / p2~7
  • FAO・WHO合同食品規格委員会の最近の動きについて(その2) / 厚生省食品衛生課 / p87~93
  • アメリカ食品法規 英和対訳 / 吉沢陽一 / p73~79
  • 日比WHO合同エルトールコレラ会議について / 厚生省食品衛生課 / p41~43
  • 酵素化学的鮮度腐敗度簡易判定法 / 持永泰輔 / p21~27
  • 添加物の使用現状 / 名古屋市公衆衛生課 / p31~39
  • 食品衛生監視の一方途について / 島津仁 / p9~20
  • 全国環境衛生主管課長会議の概要 / 潮田 / p59~71
  • 39年度地方衛生研究所所長会議 / / p71~72
  • 赤色食用色素の1部を使用禁止 / / p80~80
  • 食監協欄 / 西ケ谷
  • 宮松
  • 松本
  • 新開
  • 津城
  • 大槻
  • 張間
  • 中西
  • 四宮
  • 子安
  • 朝熊
  • 高宮
  • 宇都
  • 岡部
  • 石居
  • 潮田
  • 有馬
  • 稲垣
  • 内部 / p44~57
  • ベンゾニトリル汚染キウリ / 都市場衛生検査所 / p28~29
  • 監視員の声 雑感 / 小向美海 / p94~94
  • 食監銘々伝 鈴木功氏を語る / 五十嵐勝亥 / p95~96
  • 食監銘々伝 渡辺市太郎氏を語る / 重見利治
  • 鷹本隆夫 / p40~40
  • アルキルベンゼンスルホン酸塩(ABS)に関する外国資料の紹介 その2 / 日本食品衛生協会編集室 / p108~111
  • 編集後記 / からす / p112~112

「国立国会図書館デジタルコレクション(雑誌)」より

この本の情報

書名 食品衛生研究 = Food sanitation research
著作者等 厚生省
厚生省乳肉衛生課
厚生省環境衛生局
厚生省食品化学課
厚生省食品衛生課
日本食品衛生協会
日本食品協会
書名ヨミ ショクヒン エイセイ ケンキュウ = Food sanitation research
書名別名 Food sanitation research
巻冊次 15(4)(175)
出版元 日本食品衛生協会
刊行年月 1965-04
ページ数
大きさ 21-26cm
ISSN 05598974
NCID AN00117752
※クリックでCiNii Booksを表示
全国書誌番号
00011720
※クリックで国立国会図書館サーチを表示
言語 日本語
出版国 日本
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