食品衛生研究 = Food sanitation research  18(7)(219)

厚生省食品衞生課・乳肉衞生課編

国立国会図書館雑誌記事索引 46 (6) 1996.06~;本タイトル等は最新号による;1巻2号以降の並列タイトル: Food sanitation research;編者変遷: 厚生省 (1巻1号-<1巻10号>)→ 厚生省環境衛生局 (<10巻7号>-27巻6号);1巻1号 = 1号-;出版者変遷: 日本食品協会 (1巻1号-<1巻10号>)→ 日本食品衛生協会 (<10巻7号>-27巻6号);総目次・総索引あり

「国立国会図書館デジタルコレクション(雑誌)」より

[目次]

  • 巻頭言 / 野津聖 / p8~9
  • 食品衛生特殊技術講習会 / / p10~27,29~85
  • カビの検査(実習) / 倉田浩 / p10~21
  • 腸炎ビブリオの検査法 / 藤野恒三郎 / p22~27
  • 現場検査における一手法 / 小林太郎 / p29~44
  • 諸外国における食品衛生行政 / 野津聖 / p45~55
  • 冷凍食品の製造と流通上の諸問題 / 田中和夫 / p56~85
  • 香港における食品添加物 / 二俣和夫 / p86~92
  • 通牒(食品・添加物等の規格基準の一部改正について) / / p93~105
  • 人事異動 / / p113~115
  • 投稿 / 柴田実
  • 山原朋吉
  • 安田勝彦 / p106~112
  • 編集後記 / 赤トンボ / p118~118

「国立国会図書館デジタルコレクション(雑誌)」より

この本の情報

書名 食品衛生研究 = Food sanitation research
著作者等 厚生省
厚生省乳肉衛生課
厚生省環境衛生局
厚生省食品化学課
厚生省食品衛生課
日本食品衛生協会
日本食品協会
書名ヨミ ショクヒン エイセイ ケンキュウ = Food sanitation research
書名別名 Food sanitation research

Shokuhin eisei kenkyu
巻冊次 18(7)(219)
出版元 日本食品衛生協会
刊行年月 1968-06
ページ数
大きさ 21-26cm
ISSN 05598974
NCID AN00117752
※クリックでCiNii Booksを表示
全国書誌番号
00011720
※クリックで国立国会図書館サーチを表示
言語 日本語
出版国 日本
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