看護技術  17(8)(215)

メヂカルフレンド社

[目次]

• 人体のホメオスタシスと栄養 健康の本質と栄養 / 白井伊三郎 / p9～17
• 病態における体内機構と栄養現象 病態栄養学よりみた疾病と栄養 / 井上哲夫 / p18～24
• 各種食餌療法の進歩とその再検討 / 阿部達夫 / p25～34
• 各種食餌療法の基準と献立上の問題点 / 宮川哲子 / p35～44
• ナーシング・ケアにおける食事業務--その質的分析とナースの役割 / 松下和子 / p45～53
• 小児の食事とケア 特におやつをめぐって / 渡部佳子 / p54～60
• 意識・身体障害のある患者の食事とケア / 三浦つぎ / p61～65
• 検査と食事をめぐる問題 国立がんセンターにおける事例から / 門脇豊子 / p66～74
• 排泄困難(特に便秘)のある患者の食事と栄養 / 榎並なみ 他 / p75～78
• 糖尿病患者の食餌療法上の若干の問題について / 大工園尚子 / p79～84
• 肥満児の食事指導とケアの実際 / 道内さつき / p85～92
• 整形外科領域における食事とケア / 曽我博子 / p93～97
• 給食業務の実態と問題点 / 鈴木啓二 / p98～104
• 日本人の栄養所要量・栄養基準量と栄養指導のあり方 / 細谷憲政
• 奥恒行 / p105～112
• 香川式食品成分表の特徴と見方 / 西村薫 / p113～118
• 食餌療法に対する基本的疑問 / 鈴木秀男 / p119～128
• 臨床脳神経外科 6 頭部外傷その1 / 橋爪敬三 / p129～139
• わたしの《喘息》体験記をめぐって ある喘息患者の世界 幼児体験の意味 / 鈴木秀男 / p140～150
• グラビア 回復への願いをこめて 虎の門病院栄養部のはたらき / 伊与田昌男

「国立国会図書館デジタルコレクション（雑誌）」より