食品衛生研究 = Food sanitation research  47(2)(563)

厚生省食品衞生課・乳肉衞生課編

国立国会図書館雑誌記事索引 46 (6) 1996.06~;本タイトル等は最新号による;1巻2号以降の並列タイトル: Food sanitation research;編者変遷: 厚生省 (1巻1号-<1巻10号>)→ 厚生省環境衛生局 (<10巻7号>-27巻6号);1巻1号 = 1号-;出版者変遷: 日本食品協会 (1巻1号-<1巻10号>)→ 日本食品衛生協会 (<10巻7号>-27巻6号);総目次・総索引あり

「国立国会図書館デジタルコレクション(雑誌)」より

[目次]

  • 提言・抱負 これからの食品化学の課題 Preface / 黒川達夫 / p5~5
  • 米国における食品残留農薬規制の見直しについて / 中垣//俊郎 / 7~11<4141136>
  • バイオテクノロジ-応用食品の安全性評価について--FAO/WHO合同専門家会議報告 / 池田//千絵子 / 13~18<4141137>
  • 近年における輸入食品等の食品添加物の違反について / 久井//伸治
  • 山中//祥子
  • 鶴身//和彦 / 19~35<4141138>
  • 平成8年度食品化学講習会--化学物質の生殖・発生毒性 / 亀山//義郎 / 37~47<4141139>
  • ギムネマ・シルベスタの健康影響について / 中村//優美子 / 49~60<4141140>
  • 全国食品衛生監視員研修会優秀課題--Salmonella Enteritidisの二次汚染による食中毒事例の発生要因の追求 / 堀//重俊 / 61~68<4141141>
  • 全国食品衛生監視員研修会優秀課題--冷凍ホタテ貝柱製造におけるHACCP方式による自主管理体制について / 今西//敦史 / 69~79<4141142>
  • トピックス Topics / / p81~110
  • 通知 A Notification / / p111~112
  • 編集後記 The Editor's Comments / ミタタマ / p116~116

「国立国会図書館デジタルコレクション(雑誌)」より

この本の情報

書名 食品衛生研究 = Food sanitation research
著作者等 厚生省
厚生省乳肉衛生課
厚生省環境衛生局
厚生省食品化学課
厚生省食品衛生課
日本食品衛生協会
日本食品協会
書名ヨミ ショクヒン エイセイ ケンキュウ = Food sanitation research
書名別名 Food sanitation research

Shokuhin eisei kenkyu
巻冊次 47(2)(563)
出版元 日本食品衛生協会
刊行年月 1997-02
ページ数
大きさ 21-26cm
ISSN 05598974
NCID AN00117752
※クリックでCiNii Booksを表示
全国書誌番号
00011720
※クリックで国立国会図書館サーチを表示
言語 日本語
出版国 日本
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