食品衛生研究 = Food sanitation research  34(3)(408)

厚生省食品衞生課・乳肉衞生課編

国立国会図書館雑誌記事索引 46 (6) 1996.06~;本タイトル等は最新号による;1巻2号以降の並列タイトル: Food sanitation research;編者変遷: 厚生省 (1巻1号-<1巻10号>)→ 厚生省環境衛生局 (<10巻7号>-27巻6号);1巻1号 = 1号-;出版者変遷: 日本食品協会 (1巻1号-<1巻10号>)→ 日本食品衛生協会 (<10巻7号>-27巻6号);総目次・総索引あり

「国立国会図書館デジタルコレクション(雑誌)」より

[目次]

  • 国立予防衛生研究所長就任にあたって Preface / 林滋生 / p5~5
  • 食品衛生における微生物制御の基本的考え方(I) Recent Problems on the Microbial Control for Food in the Field of Food Hygiene / 倉田浩 / p7~7
  • I 食品衛生における微生物コントロールへのアプローチ / 倉田浩
  • 小久保彌太郎
  • 品川邦汎
  • 小沼博隆
  • 徳丸雅一
  • 尾上洋一
  • 斉藤文一 / p8~10
  • II わが国における微生物規格等の現状 / 倉田浩
  • 小久保彌太郎
  • 品川邦汎
  • 小沼博隆
  • 徳丸雅一
  • 尾上洋一
  • 斉藤文一
  • 吉田拓郎 / p11~36
  • III 微生物規格などの国際的動向 / 倉田浩
  • 小久保彌太郎
  • 品川邦汎
  • 小沼博隆
  • 徳丸雅一
  • 尾上洋一
  • 斉藤文一 / p37~57
  • 全国食中毒事件録による化学性食中毒ならびに自然毒食中毒の動向 Statistical Interpretation of the Food Poisoning Incidents Caused by Chemical Substances and Naturally Occurring Toxicants Based on the National Record of Food Intoxication in Japan / 山中英明
  • 天野慶之 / p59~70
  • 昭和58年度全国食品衛生監視員研修会優秀課題 / / p71~82
  • 食品衛生に関するサーベイランスシステムの研究 Studies of Surveillance on Food Sanitary Administration / 青柳有 ほか / p71~76
  • オフィスコンピューターによる食品営業許可台帳管理システムの開発について The Developement of Control Sistem by Computer on Business Permission Register Under Food Sanitation Law / 多田武弘 ほか / p77~82
  • 通牒(食品関係営業者の自主的衛生管理の推進について 環食第17号) a Notification / / p82~83
  • 人事異動 Personnel Shifting / / p83~83
  • 編集後記 The Editor′s Comments / クリケット / p84~84

「国立国会図書館デジタルコレクション(雑誌)」より

この本の情報

書名 食品衛生研究 = Food sanitation research
著作者等 厚生省
厚生省乳肉衛生課
厚生省環境衛生局
厚生省食品化学課
厚生省食品衛生課
日本食品衛生協会
日本食品協会
書名ヨミ ショクヒン エイセイ ケンキュウ = Food sanitation research
書名別名 Food sanitation research

Shokuhin eisei kenkyu
巻冊次 34(3)(408)
出版元 日本食品衛生協会
刊行年月 1984-03
ページ数
大きさ 21-26cm
ISSN 05598974
NCID AN00117752
※クリックでCiNii Booksを表示
全国書誌番号
00011720
※クリックで国立国会図書館サーチを表示
言語 日本語
出版国 日本
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