食品衛生研究 = Food sanitation research  39(7)(472)

厚生省食品衞生課・乳肉衞生課編

国立国会図書館雑誌記事索引 46 (6) 1996.06~;本タイトル等は最新号による;1巻2号以降の並列タイトル: Food sanitation research;編者変遷: 厚生省 (1巻1号-<1巻10号>)→ 厚生省環境衛生局 (<10巻7号>-27巻6号);1巻1号 = 1号-;出版者変遷: 日本食品協会 (1巻1号-<1巻10号>)→ 日本食品衛生協会 (<10巻7号>-27巻6号);総目次・総索引あり

「国立国会図書館デジタルコレクション(雑誌)」より

[目次]

  • Let′s talk Public Health! Preface / 高石昌弘 / p5~5
  • 平成元年度食品保健特殊技術講習会 / / p7~19,21~40
  • 無菌充填包装食品の衛生管理 The Hygienic Control for the Aseptic Packaging of Food Products / 牧野輝男 / p7~19
  • 諸外国における水産加工品の衛生管理の現状 The Present Situation on Hygienic Control of Processed Fishery Products in Foreign Countries / 山形誠 / p21~40
  • 昭和63年度全国食品衛生監視員研修会優秀課題 / / p41~54
  • フタツボシフグの毒性検査結果 A Survey of Toxicity and Biology of Pufferfish,Takifugu Bimaculatus (Richardson) / 皆本国俊 ほか / p41~46
  • リステリア菌による食品の汚染に関する一考察 Experimental Study of Listeria monocytogenes in Foods / 小寺正樹 / p47~54
  • トピックス Topics / / p56~57
  • 人事異動 Personnel Shifting / / p59~59
  • 統計資料 昭和63年食中毒発生状況 DATA The Epidemiological Data of Food Poisoning in Japan 1988 / 温泉川肇彦 / p61~65,67~88
  • 統計資料 昭和63年全国食品営業施設数等 DATA Numbers of Food Business offices etc.in Japan 1988 / 厚生省生活衛生局食品保健課 / p89~98
  • 統計資料 昭和63年乳肉関係統計資料 DATA Tables of Veterinary Sanitation in Japan 1988 / 厚生省生活衛生局乳肉衛生課 / p99~120
  • 暑中誌上名刺交換会 / / p121~
  • 編集後記 The Editor′s Comments / キラー通り / p60~60

「国立国会図書館デジタルコレクション(雑誌)」より

この本の情報

書名 食品衛生研究 = Food sanitation research
著作者等 厚生省
厚生省乳肉衛生課
厚生省環境衛生局
厚生省食品化学課
厚生省食品衛生課
日本食品衛生協会
日本食品協会
書名ヨミ ショクヒン エイセイ ケンキュウ = Food sanitation research
書名別名 Food sanitation research
巻冊次 39(7)(472)
出版元 日本食品衛生協会
刊行年月 1989-07
ページ数
大きさ 21-26cm
ISSN 05598974
NCID AN00117752
※クリックでCiNii Booksを表示
全国書誌番号
00011720
※クリックで国立国会図書館サーチを表示
言語 日本語
出版国 日本
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