食品衛生研究 = Food sanitation research  48(10)(583)

厚生省食品衞生課・乳肉衞生課編

国立国会図書館雑誌記事索引 46 (6) 1996.06~;本タイトル等は最新号による;1巻2号以降の並列タイトル: Food sanitation research;編者変遷: 厚生省 (1巻1号-<1巻10号>)→ 厚生省環境衛生局 (<10巻7号>-27巻6号);1巻1号 = 1号-;出版者変遷: 日本食品協会 (1巻1号-<1巻10号>)→ 日本食品衛生協会 (<10巻7号>-27巻6号);総目次・総索引あり

「国立国会図書館デジタルコレクション(雑誌)」より

[目次]

  • 提言・抱負 新開発食品保健対策室長に就任して Preface / 吉田和文 / p5~6
  • HACCPシステムの検証の重要性(4)行政等が行う外部検証(システムのAUDITと記録の偽証の検出) / 松岡//隆介 / 7~36<4577502>
  • 〔FAO/WHO合同食品規格委員会〕第3回CODEX乳および乳製品部会の報告 / 梅田//浩史 / 37~44<4577503>
  • 信頼性確保部門責任者研修会 信頼性確保業務の実務について(2)東京都立衛生研究所におけるGLPの現状について / 田村//行弘 / 45~58<4577504>
  • 鶏卵が関与したサルモネラ食中毒の発生概要と疫学 / 原田//邦弘
  • 小田桐//和枝
  • 竹内//正子 / 59~67<4577506>
  • 加熱による中心温度の経時的変化について / 増谷//郁昭
  • 藤田//由美子 / 69~75<4577507>
  • 検疫…定期便 Quarantine Line / 田中敬恭 / p76~77
  • トピックス Topics / / p79~85,87~97
  • 通知 A Notification / / p98~102
  • 編集後記 The Editor's Comments / ミドルウルフ / p104~104
  • 平成9年輸入食品監視統計 / 厚生省 生活 衛生局 食品 保健課 検疫所 業務 管理室 / 105~157<4577512>

「国立国会図書館デジタルコレクション(雑誌)」より

この本の情報

書名 食品衛生研究 = Food sanitation research
著作者等 厚生省
厚生省乳肉衛生課
厚生省環境衛生局
厚生省食品化学課
厚生省食品衛生課
日本食品衛生協会
日本食品協会
書名ヨミ ショクヒン エイセイ ケンキュウ = Food sanitation research
書名別名 Food sanitation research
巻冊次 48(10)(583)
出版元 日本食品衛生協会
刊行年月 1998-10
ページ数
大きさ 21-26cm
ISSN 05598974
NCID AN00117752
※クリックでCiNii Booksを表示
全国書誌番号
00011720
※クリックで国立国会図書館サーチを表示
言語 日本語
出版国 日本
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